Verkostungsnotiz: Spätburgunder trocken - vom Keuper 2013, Weingut Brügel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.01.20 16:20

Bezeichnung:	Spätburgunder trocken - vom Keuper
Winzer/Produzent:	Weingut Brügel
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2013
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Restsüße: 0,5 g/l Säure: 5,3 g/l Vinifikation: Handlese, klassische Maischevergärung, schonende Verarbeitung, langer Reifeprozess in kleinen Eichenholzfässern.
Preis:	9,5 Euro je 0,75 (ab Hof) - 2017
Bewertung:	ok
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	23.12.2019
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Granatrot. Röstaromen recht präsent (Asche, dunkles Toasting), dazu Kirsche und Erdbeeren. Leder und auch schwach Fleisch/Specknoten. Eher kühl und "deutsch". Die Säure mit guter Frische, leicht spitz. Mittlerer Körper, eher schlanke Struktur. Trocken, etwas Volumen. Gerbstoffarm bzw. schwach extrahiert. Eine Bitternote und kühle Frucht (Waldbeeren, Kirsche), etwas Röstaromen. Die Frucht eigentlich ganz schön, aber im Hintergrund eine etwas diffuse, wenig klare Aromatik. Etwas Speck/Fleischnoten. Mittlere Länge.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätburgunder trocken - vom Keuper 2013 - Spätburgunder (Pinot noir) (Weingut Brügel) 

Granatrot. Röstaromen recht präsent (Asche, dunkles Toasting), dazu Kirsche und Erdbeeren. Leder und auch schwach Fleisch/Specknoten. Eher kühl und 'deutsch'.

Die Säure mit guter Frische, leicht spitz. Mittlerer Körper, eher schlanke Struktur. Trocken, etwas Volumen. Gerbstoffarm bzw. schwach extrahiert. Eine Bitternote und kühle Frucht (Waldbeeren, Kirsche), etwas Röstaromen. Die Frucht eigentlich ganz schön, aber im Hintergrund eine etwas diffuse, wenig klare Aromatik. Etwas Speck/Fleischnoten. Mittlere Länge.

ok

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69385

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