Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 02.01.20 16:20

Bezeichnung: BD'3C - Trois Cépages - brut nature - Champagne [AC]
Winzer/Produzent: Bourgeois-Diaz
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 2019
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 20 % Chardonnay, 35 % Pinot noir und 45 % Pinot Meunier, dégorgiert am 12.07.2019, Dosage 0 g/l, 19.508 Flaschen, LOT 3C16
Preis: 34,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vins Vivants - 06.12.2019
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 24.12.2019
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe ist ein oranges Apricot, mittlere Perlage mit einiger Beständigkeit. Fürs Näschen gibt's Granatapfel und Papaya sowie gehaucht Brioche. Für den Gaumen dann herbe Frucht, etwas Speckstein, geschmeidige Säure, ganz wenig Hefe, hinten etwas kalter Rauch und ein Hauch Teer auf Kalkbett. Der Abgang hat eine schöne Länge, ist dabei herb rot-orangefruchtig, wieder ein rauchiges Bitterchen, samtige Säure.

Ist ein eher unauffälliger Schampus, zwar mit interessanter Fruchtaromatik, leichte Bitterkante, säureseitig fast schmeichlerisch, dennoch dank fehlender Dosage keine freie Süße; ganz gut zu trinken, aber mit wenig Argumenten zum Nachkauf.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2020/01/02/das-wrint-weihnachtspaket-plus-hammer/
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2 Kommentar(e):

mixalhs am 02.03.20 15:14

Jahrgang 2019: Stimmt das?

EThC am 02.03.20 15:42

2019 ist hier das Jahr des Dégorgements (siehe "weitere Angaben"). Ist zwar im Sinne des Formulars nicht ganz richtig, aber um die unterschiedlichen Abfüllungen unterscheiden zu können, mißbrauche ich das Jahrgangsfeld in solchen Fällen eigentlich jahrgangsloser Sachen entsprechend...



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