Verkostungsnotiz: Ampelographos - Vino di Tavola 2000, Ansitz Dolomytos Sacker

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.11.19 14:36

Bezeichnung:	Ampelographos - Vino di Tavola
Winzer/Produzent:	Ansitz Dolomytos Sacker
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2000
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus (wahrscheinlich) Sauvignon, Grauburgunder, Veltliner, Weißburgunder, Petit Manseng, Riesling sowie über hundert griechischen Rebsorten, in speziellen, ca. 150 l großen, zigarrenförmigen Holzfässern mindestens zwei Jahre ausgebaut. Genauer Jahrgang unbekannt, vermutlich 2000 gekeltert, "L 2000" auf Etikett vermerkt.
Preis:	44 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Önothek 1000 e un Vino - 15.06.2019
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.10.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich zeigt sich ein dunkles Braunorange, für den Riechkolben gibt's vom Fleck weg viele Quitten, etwas Orangeat, ein bißchen Großholz sowie Roiboos-Tee und Hartkäse. Am Gaumen dann Malz und Quittengelee, leicht likörig, etwas Schwarztee, fast etwas rote Schärfe, dazu eine lebendige Säure; im weiteren Verlauf zeigen sich noch Sechsämter-Kräuter ohne Alkohol sowie frische Braunwürze; wirkt dabei erheblich gereift, aber nicht alt. Dann ein sehr langer Abgang mit würzig-quittiger Frucht, geschmeidig und mit Druck, aber auch irgendwie leichtfüßig. Auch dieser Zierock-Wein ist ein ganz eigenes Gewächs, jedenfalls habe ich noch nichts vergleichbares im Glas gehabt. Ist vielleicht nicht ganz so vielschichtig wie der letzte von uns verkostete Wein dieses Guts, aber als Quitten-Fan war ich natürlich trotzdem hin und weg...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/10/31/42-weinrunde-in-um-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Ampelographos - Vino di Tavola 2000 - Cuvée (Ansitz Dolomytos Sacker) 

Farblich zeigt sich ein dunkles Braunorange, für den Riechkolben gibt's vom Fleck weg viele Quitten, etwas Orangeat, ein bißchen Großholz sowie Roiboos-Tee und Hartkäse. Am Gaumen dann Malz und Quittengelee, leicht likörig, etwas Schwarztee, fast etwas rote Schärfe, dazu eine lebendige Säure; im weiteren Verlauf zeigen sich noch Sechsämter-Kräuter ohne Alkohol sowie frische Braunwürze; wirkt dabei erheblich gereift, aber nicht alt. Dann ein sehr langer Abgang mit würzig-quittiger Frucht, geschmeidig und mit Druck, aber auch irgendwie leichtfüßig.

Auch dieser Zierock-Wein ist ein ganz eigenes Gewächs, jedenfalls habe ich noch nichts vergleichbares im Glas gehabt. Ist vielleicht nicht ganz so vielschichtig wie der letzte von uns verkostete Wein dieses Guts, aber als Quitten-Fan war ich natürlich trotzdem hin und weg...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68924

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