Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 27.10.19 12:56

Bezeichnung: Stoneridge Cabernet Sauvignon
Winzer/Produzent: Wines of Substance (Charles Smith)
Land / Region: USA - Washington State
Jahrgang: 2013
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben: Yield: 2.5 tons per acre Yeast: native 100%; whole berry fermentation; 41 days on skins; 50% new French oak barriques; 22 months barrel-aged on lees
Preis: -
Bewertung: ordentlich bis gut
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 22.10.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Kräftiges duknkelrot. In der Nase reife Frucht, an der Grenze zum Eingekochten. Hitzegeprägt mit Fruchtestern. Dazu dunkle Röstnoten, Menthol und Nelke. Sehr intensiv, evtl. too much.

Die Säure frisch, griffige Gerbstoffe, gut dosiert. Kräftiger Körper und kräftiger Extrakt. Voll, eher weich, etwas saftig und sehr fruchtbetont: Sehr reife Brombeere und Maulbeere; bringt aber auch diese Fruchtester von angegorenen, überreifen Früchten mit. Leicht würzig und kann das Holz nicht verleugnen; insgesamt nicht allzu komplex. Dicht, intensiv, gute Struktur und gute Länge. Sehr laut.
Trinkreife: trinken oder lagern
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