Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 11.09.19 15:19

Bezeichnung: Weissburgunder trocken - vom Keuper
Winzer/Produzent: Weingut Brügel
Land / Region: Deutschland - Franken
Jahrgang: 2016
Typ: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: Restsüße: 2,9 g/l Säure: 5,6 g/l Vinifikation: Handlese, Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Vergärung im Edelstahl, langes Feinhefelager
Preis: 9 Euro je 0,75 (ab Hof) - 29.12.2017
Bewertung: gut
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 07.09.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Blassgelb, fast farblos. In der Nase anfangs reduktiv. Dann Duft von Blüten, Kernobst und gelben Früchten, aber auch nasse Pappe.

Die Säure sanft. Schwach extrahiert, aber von der Hefestandzeit ein mittlerer Körper und weiches, recht volles, Mundgefühl. Trocken ohne Süßeeindruck. Etwas Hefearoma; Kernobst und gelbe Früchte, eher reif, aber nicht überreif. Leicht herb im Abgang, mit Länge.
Trinkreife: trinken oder lagern
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