Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 11.09.19 15:17

Bezeichnung: Randersacker Pfülben - Weißburgunder Spätlese trocken
Winzer/Produzent: Weingut Trockene Schmitts
Land / Region: Deutschland - Franken
Jahrgang: 2016
Typ: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: Restsüße: 2,6 g/l Säure: 5,7 g/l 12 Monate im kleinen Holzfaß
Preis: 12,5 Euro je 0,75 (ab Hof) - 22.04.2018
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 08.09.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Strohgelb mit Schlieren. Ausgeprägtes und vielseitiges Aroma: Blüten, Apfel, Melasse und mineralisch (Kreide).

Die Säure mild-cremig. Mittelvolles, weiches Mundgefühl. Kräftigerer Extrakt, etwas Gerbstoffe bringen eine dichte, kompakte, fast straffe Struktur hintenraus. Mineralisch mit Kernobst (Apfel) und etwas Kräuter. Gute Frische und Länge, schöne Intensität.
Trinkreife: trinken oder lagern
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