Verkostungsnotiz: Vintage 11 2011, Christoph Bauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.05.19 18:23

Bezeichnung:	Vintage 11
Winzer/Produzent:	Christoph Bauer
Land / Region:	Österreich - Weinviertel
Jahrgang:	2011
Typ:	Gespriteter Wein
Rebsorte:	Roesler
Alkohol (Vol.%):	19,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	12.05.2019
Eingetragen von:	mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	In Portweinstil gemachter Wein aus der Piwi-Rebsorte Roesler, dunkelrubinrot, sehr dichte Farbe. Holunderbeeren, Brombeeren, eine Spur Bittermandel, auch frische Mandeln. Recht süß, aber nicht übertrieben, das Ganze kontrastiert von einer schönen Säure, die gut eingebunden ist und die auf feinem, aber nicht zu sanftem Tannin endet, das den Mund wunderbar auskleidet. Wunderbare Länge. Die 19,5% Alkohol sind gut eingebunden. Das Ganze erinnert an einen guten, aber noch ziemlich jungen Vintage Port, jedoch mit ganz eigener Stilistik, wie man sie im Douro nicht finden wird. Richtig toll finde ich diese Säure. Der Wein passt sicher gut zu dunklen Schokodesserts, lässt sich aber auch solo toll trinken. Jetzt und in den kommenden zehn Jahren sehr fein. Für längere Prognosen fehlt mir die Erfahrung mit solchen Weinen. 91-94
Trinkreife:	keine Angabe
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Vintage 11 2011 - Roesler (Christoph Bauer) 

In Portweinstil gemachter Wein aus der Piwi-Rebsorte Roesler, dunkelrubinrot, sehr dichte Farbe.

Holunderbeeren, Brombeeren, eine Spur Bittermandel, auch frische Mandeln. Recht süß, aber nicht übertrieben, das Ganze kontrastiert von einer schönen Säure, die gut eingebunden ist und die auf feinem, aber nicht zu sanftem Tannin endet, das den Mund wunderbar auskleidet. Wunderbare Länge. Die 19,5% Alkohol sind gut eingebunden. Das Ganze erinnert an einen guten, aber noch ziemlich jungen Vintage Port, jedoch mit ganz eigener Stilistik, wie man sie im Douro nicht finden wird. Richtig toll finde ich diese Säure. Der Wein passt sicher gut zu dunklen Schokodesserts, lässt sich aber auch solo toll trinken. Jetzt und in den kommenden zehn Jahren sehr fein. Für längere Prognosen fehlt mir die Erfahrung mit solchen Weinen. 91-94

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=67615

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