Verkostungsnotiz: Spätburgunder Sommeracher Katzenkopf kleines Holzfass

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 25.04.19 18:16

Bezeichnung:	Spätburgunder Sommeracher Katzenkopf kleines Holzfass - trocken
Winzer/Produzent:	Weingut Daniel Then
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	GS 4.70 RZ 0.10
Preis:	12,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 03.04.2018
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	25.04.2019
Eingetragen von:	stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Blass rot. In der Nase Asche, dunkle Röstaromen, Karamell. Verhalten rotfruchtig, etwas Blüten. Alkohol ist deutlich wahrnehmbar. Eingentlich recht vielseitig, aber unbalanciert holzlastig, wenig fein. Im Mund eine frische, lebhafte Säure, die durch die griffigen, nicht so angenehmen Gerbstoffe weiter gestützt wird. Wirkt überextrahiert und in Kombination mit dem Alkohol fast aggresiv. Mittlerer Körper, rotfruchtig mit etwas Süßeeindruck. Warmer Charakter und unbalancierten Holzaromen. Durchaus kraftvoll, nicht elegant oder fein. Zur Zeit nicht angenehm zu trinken. Vor einem Jahr mit mehr Frucht deutlich angenehmer. Der Wein hat zwar noch reichlich Substanz bzw. Struktur für weitere Lagerung und Reife, ob sich das noch findet, habe ich jedoch meine Zweifel.
Trinkreife:	noch lagern
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Spätburgunder Sommeracher Katzenkopf kleines Holzfass - trocken 2015 - Spätburgunder (Pinot noir) (Weingut Daniel Then) 

Blass rot. In der Nase Asche, dunkle Röstaromen, Karamell. Verhalten rotfruchtig, etwas Blüten. Alkohol ist deutlich wahrnehmbar. Eingentlich recht vielseitig, aber unbalanciert holzlastig, wenig fein.

Im Mund eine frische, lebhafte Säure, die durch die griffigen, nicht so angenehmen Gerbstoffe weiter gestützt wird. Wirkt überextrahiert und in Kombination mit dem Alkohol fast aggresiv. Mittlerer Körper, rotfruchtig mit etwas Süßeeindruck. Warmer Charakter und unbalancierten Holzaromen. Durchaus kraftvoll, nicht elegant oder fein.

Zur Zeit nicht angenehm zu trinken. Vor einem Jahr mit mehr Frucht deutlich angenehmer. Der Wein hat zwar noch reichlich Substanz bzw. Struktur für weitere Lagerung und Reife, ob sich das noch findet, habe ich jedoch meine Zweifel.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=67429

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