Verkostungsnotiz: Ch. La Conseillante 1993, Ch. La Conseillante

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.02.20 14:51

Bezeichnung:	Ch. La Conseillante
Winzer/Produzent:	Ch. La Conseillante
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Pomerol
Jahrgang:	1993
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	PGV-Angabe bezieht sich auf den Auktionspreis, nicht auf den derzeitigen Handelspreis, der bei ca. 70 -80 €/btl. liegt
Preis:	34,5 Euro je 0,75 l (Auktion) - 03/2018
Bewertung:	für den Jahrgang herausragend gut (92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	manubi
Verkostungsdatum:	02.05.2018
Eingetragen von:	manubi ... geändert von manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Perfekte Flasche, nahezu hf. Korken zu etwa 1/3 durchweicht.Wegen deutlichem Depot in der Flasche kurz vor dem Trinken dekantiert. Nicht sehr dunkeles, kristallklares Rubinrot mit leichter Verschiebung Richtung Ziegelrot. Schmaler wasserheller Rand. In der Nase Fichtenwald, eine leichte Yoghurt-Note, Beerenfrüchte, Gewürze, Rauch. Transparentes, griffiges Geschmacksprofil mit Schwarzkirsche, Beerenfrucht, Gewürzen (Nelke, Pfeffer), muskulös, keinerlei unreife oder grüne Noten. Feine Säure, sehr gut eingebunden. Seidiges Tannin, wie es nur ein gut gereifter Bordeaux hervorbringt. Im Abgang feiner Schwarztee; endgültig verabschiedet er sich mit einer feinen Eukalytusnote, die minutenlang präsent bleibt. Nach meiner Erfahrung einer der besten aus dem schwierigen Jahrgang 1993. Besser als, z.B., Mouton, Montrose, Cos d'Estournel, LLC, um nur ein paar der Bordeaux-Schwergewichte zu nennen. 19.02.2020: Beim Ziehen des Zapfens stellten sich schlimme Befürchtungen ein: die Korkenziehersprale ließ sich einfach durch den Korken hochziehen, so mürbe war der. Es folgte die übliche Schweinerei: Korken herausgepult, der Wein voller Krümel. Also mit Kaffeefilter abseihen. Dem Wein hat das keinerlei Abbruch getan. Alles oben stehende bestätigt, vielleicht noch eine Spur perfekter. Tendenz zu 93 mP. War die letzte. leider.
Trinkreife:	trinken oder lagern (bei guter Lagerung vielleicht + 5 weitere Jahre)
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Ch. La Conseillante 1993 - Cuvée (Ch. La Conseillante) 

Perfekte Flasche, nahezu hf. Korken zu etwa 1/3 durchweicht.Wegen deutlichem Depot in der Flasche kurz vor dem Trinken dekantiert.

Nicht sehr dunkeles, kristallklares Rubinrot mit leichter Verschiebung Richtung Ziegelrot. Schmaler wasserheller Rand.

In der Nase Fichtenwald, eine leichte Yoghurt-Note, Beerenfrüchte, Gewürze, Rauch.

Transparentes, griffiges Geschmacksprofil mit Schwarzkirsche, Beerenfrucht, Gewürzen (Nelke, Pfeffer), muskulös, keinerlei unreife oder grüne Noten. Feine Säure, sehr gut eingebunden. Seidiges Tannin, wie es nur ein gut gereifter Bordeaux hervorbringt. Im Abgang feiner Schwarztee; endgültig verabschiedet er sich mit einer feinen Eukalytusnote, die minutenlang präsent bleibt.

Nach meiner Erfahrung einer der besten aus dem schwierigen Jahrgang 1993. 

Besser als, z.B., Mouton, Montrose, Cos d'Estournel, LLC, um nur ein paar der Bordeaux-Schwergewichte zu nennen.

19.02.2020:

Beim Ziehen des Zapfens stellten sich schlimme Befürchtungen ein: die Korkenziehersprale ließ sich einfach durch den Korken hochziehen, so mürbe war der.  Es folgte die übliche Schweinerei: Korken herausgepult, der Wein voller Krümel. Also mit Kaffeefilter abseihen. Dem Wein hat das keinerlei Abbruch getan. Alles oben stehende bestätigt, vielleicht noch eine Spur perfekter. Tendenz zu 93 mP.

War die letzte. leider.

für den Jahrgang herausragend gut (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=63949

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