Verkostungsnotiz: VDF Bianco Gentile 2016, Antoine Arena

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.06.21 17:06

Bezeichnung:	VDF Bianco Gentile
Winzer/Produzent:	Antoine Arena
Land / Region:	Frankreich - Korsika
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Bianco Gentile
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 06.11.2017
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	15.04.2018
Eingetragen von:	stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Elfenbein farbend. In der Nase Sahne-Karamell und etwas Zitrone und florale Anklänge. Im Mund eine zurückhaltende Säure. Cremig mit eher leichtem Körper. Auch hier Karamell und Butter, salzig, mineralisch. Am ersten Tag noch eine, nicht unangenehme, Bitternote, die am zweiten Tag verschwunden ist. Keine Frucht, gute Länge. 10.06.2021 In der Nase sehr würzig, etwas Apfel und nasse Pappe; ich vermisse etwas die Klarheit. Im Mund eine reife Säure, leicht frisch. Mittlerer Körper, trocken, herb-tonische Gerbstoffe mit Grip und etwas anregenden Druck. Würzig, Apfel, Hefe und nasse Pappe, leider die Aromatik recht unklar. Gute Struktur, gute Länge, animierend. Nach zwei Tagen offen ist der Rest in der Flasche am schönsten, die Hefenoten sind zurückgegangen, die Aromen präsenter und klarer und charmanter (herber Apfel); mundwässernd und sehr anregend.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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VDF Bianco Gentile 2016 (Antoine Arena) 

Elfenbein farbend. In der Nase Sahne-Karamell und etwas Zitrone und florale Anklänge. Im Mund eine zurückhaltende Säure. Cremig mit eher leichtem Körper. Auch hier Karamell und Butter, salzig, mineralisch. Am ersten Tag noch eine, nicht unangenehme, Bitternote, die am zweiten Tag verschwunden ist. Keine Frucht, gute Länge.

10.06.2021

In der Nase sehr würzig, etwas Apfel und nasse Pappe; ich vermisse etwas die Klarheit.

Im Mund eine reife Säure, leicht frisch. Mittlerer Körper, trocken, herb-tonische Gerbstoffe mit Grip und etwas anregenden Druck. Würzig, Apfel, Hefe und nasse Pappe, leider die Aromatik recht unklar. Gute Struktur, gute Länge, animierend.

Nach zwei Tagen offen ist der Rest in der Flasche am schönsten, die Hefenoten sind zurückgegangen, die Aromen präsenter und klarer und charmanter (herber Apfel); mundwässernd und sehr anregend.

gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=63776

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