Verkostungsnotiz: "Sacrantino" Montefalco Sagrantino DOCG 2012, Cantina Fratelli Pardi, Montefalco

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.04.18 09:42

Bezeichnung:	"Sacrantino" Montefalco Sagrantino DOCG
Winzer/Produzent:	Cantina Fratelli Pardi, Montefalco
Land / Region:	Italien - Umbrien
Jahrgang:	2012
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Sagrantino
Alkohol (Vol.%):	15,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	40 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Enoteca di Benozzo, Montefalco - September 2017
Bewertung:	sehr gut - exzellent
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	gerald
Verkostungsdatum:	06.04.2018
Eingetragen von:	gerald ... [Rückfrage zur VKN an gerald]
VKN im Detail:	Dunkles Kirschrot. Frisch geöffnet sticht vor allem der hohe Alkohol in die Nase, dahinter Dörrobst (Korinthen), Kräutertee und trockenes Brennholz. Sehr körperreich, wenig Säure, intensive, trocknende Tannine, wirkt wie Likör, an sich schön, aber sehr anstrengend zu trinken. Am zweiten und dritten Tag offen in der Flasche deutlich harmonischer, in der Nase jetzt vor allem dunkle Kirschen, wieder Korinthen, ätherische Noten und auch orientalische Anklänge (Patchouli?). Am Gaumen rund, attraktiv, weiterhin sehr kräftige Tannine, langer und schöner Abgang. Jetzt auch leichter zu trinken, aber mehr als ein Glas ist kaum zu schaffen. Auch am vierten und fünften Tag praktisch unverändert.
Trinkreife:	noch lagern
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'Sacrantino' Montefalco Sagrantino DOCG 2012 (Cantina Fratelli Pardi, Montefalco) 

Dunkles Kirschrot. Frisch geöffnet sticht vor allem der hohe Alkohol in die Nase, dahinter Dörrobst (Korinthen), Kräutertee und trockenes Brennholz. Sehr körperreich, wenig Säure, intensive, trocknende Tannine, wirkt wie Likör, an sich schön, aber sehr anstrengend zu trinken.

Am zweiten und dritten Tag offen in der Flasche deutlich harmonischer, in der Nase jetzt vor allem dunkle Kirschen, wieder Korinthen, ätherische Noten und auch orientalische Anklänge (Patchouli?). Am Gaumen rund, attraktiv, weiterhin sehr kräftige Tannine, langer und schöner Abgang. Jetzt auch leichter zu trinken, aber mehr als ein Glas ist kaum zu schaffen.

Auch am vierten und fünften Tag praktisch unverändert.

sehr gut - exzellent

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=63664

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