Verkostungsnotiz: Chateau Cantemerle 5. Cru Classé 2015, Cantemerle

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.05.20 18:56

Bezeichnung:	Chateau Cantemerle 5. Cru Classé
Winzer/Produzent:	Cantemerle
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Der Fränkie
Verkostungsdatum:	20.03.2018 & 15.05.2020
Eingetragen von:	Der Fränkie ... geändert von Der Fränkie ... [Rückfrage zur VKN an Der Fränkie]
VKN im Detail:	März 2018: schöne Nase mit „süßem“ Moment, die ganz große Klarheit hat er allerdings nicht. Mittleres Gewicht, minimal stumpf in den Tanninen, das ist recht gut, aber halt auch nicht mehr, konzentriert ist er. Hatte hier mehr erwartet. 88/100 Mai 2020: mittlere Farbe für einen jungen Bordeaux. Feines Holz, wirkt geschmeidig in der Nase, ein Hauch grüne Paprika, reife dunkle Beeren. Am Gaumen eher weich, aber mit viel Extrakt, lang, betont geschmeidig, obwohl auch ein gesundes Tanningerüst im Hintergrund ist. Schmeckt mir im Moment ausnehmend gut, auch wenn der Höhepunkt noch weit entfernt sein dürfte. Ich mag diese nicht unbedingt spektakuläre Stilistik sehr gerne, das hat was von den Jahrgängen 1985 und 1990, ist aber handwerklich einfach besser gemacht als das Meiste aus dieser Zeit. 92/100
Trinkreife:	noch lagern
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Chateau Cantemerle 5. Cru Classé 2015 - Cuvée (Cantemerle) 

März 2018: schöne Nase mit „süßem“ Moment, die ganz große Klarheit hat er allerdings nicht. Mittleres Gewicht, minimal stumpf in den Tanninen, das ist recht gut, aber halt auch nicht mehr, konzentriert ist er. Hatte hier mehr erwartet. 88/100

Mai 2020: mittlere Farbe für einen jungen Bordeaux. Feines Holz, wirkt geschmeidig in der Nase, ein Hauch grüne Paprika, reife dunkle Beeren. Am Gaumen eher weich, aber mit viel Extrakt, lang, betont geschmeidig, obwohl auch ein gesundes Tanningerüst im Hintergrund ist. Schmeckt mir im Moment ausnehmend gut, auch wenn der Höhepunkt noch weit entfernt sein dürfte. Ich mag diese nicht unbedingt spektakuläre Stilistik sehr gerne, das hat was von den Jahrgängen 1985 und 1990, ist aber handwerklich einfach besser gemacht als das Meiste aus dieser Zeit. 92/100

 (92 Punkte)

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