Verkostungsnotiz: Coteaux Champenoise "Le Mesnil blanc" 2014, Bruno Paillard

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.03.18 13:49

Bezeichnung:	Coteaux Champenoise "Le Mesnil blanc"
Winzer/Produzent:	Bruno Paillard
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Der Fränkie
Verkostungsdatum:	28.03.2018
Eingetragen von:	Der Fränkie ... [Rückfrage zur VKN an Der Fränkie]
VKN im Detail:	zarte Reife, mineralisch bis kalkig und kühl. Knackige Säure, die wirklich heftig daherkommt und irgendwie hart an der Grenze des Erträglichen ist. Aromatisch ist er eher neutral. Solo finde ich hierzu gar keine Bindung. Taugt das als Speisebegleiter?
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Coteaux Champenoise 'Le Mesnil blanc' 2014 - Chardonnay (Bruno Paillard) 

zarte Reife, mineralisch bis kalkig und kühl. Knackige Säure, die wirklich heftig daherkommt und irgendwie hart an der Grenze des Erträglichen ist. Aromatisch ist er eher neutral. Solo finde ich hierzu gar keine Bindung. Taugt das als Speisebegleiter?



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=63495

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