Verkostungsnotiz: Rotgipfler Zierfandler - Auslese - lieblich

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.03.18 15:04

Bezeichnung:	Rotgipfler Zierfandler - Auslese - lieblich - QmP
Winzer/Produzent:	Freigut Thallern
Land / Region:	Österreich - Thermenregion
Jahrgang:	2011
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	15
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Cuvée aus Rotgipfler und Zierfandler
Preis:	12 Euro je 0,5 l (im Handel) bei Vinus - 28.11.2015
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 23/25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.02.2018
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein schon recht dunkles Goldgelb, die Nase bekommt fett Aprikosen und Orangen ab, auch Süßkleehonig spielt mit. Am Gaumen herrscht diese Fruchtkombination ebenfalls vor, dem gefühlt irren Zuckergehalt steht jedoch ausreichend Säure gegenüber, die einerseits das Zeug erstaunlich flüssig und den Zucker flauschig weich hält. Dahinter findet man ein bißchen Kümmel und Koriandersaat. Beim Abgang kommt dann noch ein bißchen Campari dazu, was der Fruchtbombe einen schönen, leicht herben Charakter verleiht. Der Allohol ist übrigens in allen Phasen extrem gut versteckt. Rotgipfler und Zierfandler sind ja nun beileibe keine Traubensorten, denen man allgemein hohe Säuregehalte unterstellt. Die daraus gekelterten Wein neigen generell auch bei trockenem Ausbau zur Opulenz. Umso erstaunlicher für mich, daß dieses Zuckerwässerchen auch nicht schlechter fließt als eine sehr sehr schöne Riesling-Auslese. Großer Spaß...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/02/15/viel-von-allem/
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Rotgipfler Zierfandler - Auslese - lieblich - QmP 2011 - Cuvée (Freigut Thallern) 

Die Farbe ist ein schon recht dunkles Goldgelb, die Nase bekommt fett Aprikosen und Orangen ab, auch Süßkleehonig spielt mit. Am Gaumen herrscht diese Fruchtkombination ebenfalls vor, dem gefühlt irren Zuckergehalt steht jedoch ausreichend Säure gegenüber, die einerseits das Zeug erstaunlich flüssig und den Zucker flauschig weich hält. Dahinter findet man ein bißchen Kümmel und Koriandersaat. Beim Abgang kommt dann noch ein bißchen Campari dazu, was der Fruchtbombe einen schönen, leicht herben Charakter verleiht. Der Allohol ist übrigens in allen Phasen extrem gut versteckt.

Rotgipfler und Zierfandler sind ja nun beileibe keine Traubensorten, denen man allgemein hohe Säuregehalte unterstellt. Die daraus gekelterten Wein neigen generell auch bei trockenem Ausbau zur Opulenz. Umso erstaunlicher für mich, daß dieses Zuckerwässerchen auch nicht schlechter fließt als eine sehr sehr schöne Riesling-Auslese. Großer Spaß...

Nachkauf 3/3, Gesamt 23/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=63272

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