Verkostungsnotiz: Rosé des Vents - Côtes du Rhône AOC 2013, Domaine de Tout-Vent

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.03.18 14:45

Bezeichnung:	Rosé des Vents - Côtes du Rhône AOC
Winzer/Produzent:	Domaine de Tout-Vent
Land / Region:	Frankreich - Rhône
Jahrgang:	2013
Typ:	Rosé
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 60 % Grenache und 40 % Cinsault
Preis:	8 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 01.07.2015
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 21/25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	19.02.2018
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist irgendwas zwischen Zwiebel und Lachs, für die Nase gibt's kaum noch Frucht, dafür eher dezent und dennoch deutlich Feuerstein sowie Tabak und alte Ledertasche, diese gefüllt mit braunem Kandiszucker; die Intensität des Buketts nimmt mit der Zeit allerdings signifikant zu. Am Gaumen zeigen sich dann aber noch dicht und extraktreich leicht reduktive Granatäpfel, Aprikosen und ein paar Waldhimbeeren in rauchig-flintiger Umgebung, dazu einiges an weißem Pfeffer. Das Holz ist hier eher in Form von leicht angekokeltem Hartholz, etwas Teer und Lakritze präsent. Die Säure ist durchaus ordentlich ausgeprägt und sorgt so für einen relativ frischen Charakter, provençalische Breite gibt's hier trotz aller Fülle nicht. Der Abgang ist in der Folge recht würzig und gehaltvoll, dabei trocken, aber doch mit einiger herber Extraktsüße ausgestattet und macht recht lange Freude. Sehr schön! Dieser Rosé ist nunmehr würdevoll und erhobenen Hauptes in eine recht anspruchsvolle Reifephase eingetreten. Und das ohne jegliche Anzeichen von Schwäche, also nix absteigender Ast. Dabei gefällt mir vor allem, daß die eigentlich recht üppige würzige Seite in keinster Weise belastend wirkt, sondern mit Säure und (Rest-) Frucht in einer super Balance steht. Der könnte wohl noch länger, leider hab‘ ich jetzt nix mehr...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/02/19/rose-xxl/
Link 2:	-
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Rosé des Vents - Côtes du Rhône AOC 2013 - Cuvée (Domaine de Tout-Vent) 

Die Farbe ist irgendwas zwischen Zwiebel und Lachs, für die Nase gibt's kaum noch Frucht, dafür eher dezent und dennoch deutlich Feuerstein sowie Tabak und alte Ledertasche, diese gefüllt mit braunem Kandiszucker; die Intensität des Buketts nimmt mit der Zeit allerdings signifikant zu. Am Gaumen zeigen sich dann aber noch dicht und extraktreich leicht reduktive Granatäpfel, Aprikosen und ein paar Waldhimbeeren in rauchig-flintiger Umgebung, dazu einiges an weißem Pfeffer. Das Holz ist hier eher in Form von leicht angekokeltem Hartholz, etwas Teer und Lakritze präsent. Die Säure ist durchaus ordentlich ausgeprägt und sorgt so für einen relativ frischen Charakter, provençalische Breite gibt's hier trotz aller Fülle nicht. Der Abgang ist in der Folge recht würzig und gehaltvoll, dabei trocken, aber doch mit einiger herber Extraktsüße ausgestattet und macht recht lange Freude.

Sehr schön! Dieser Rosé ist nunmehr würdevoll und erhobenen Hauptes in eine recht anspruchsvolle Reifephase eingetreten. Und das ohne jegliche Anzeichen von Schwäche, also nix absteigender Ast. Dabei gefällt mir vor allem, daß die eigentlich recht üppige würzige Seite in keinster Weise belastend wirkt, sondern mit Säure und (Rest-) Frucht in einer super Balance steht. Der könnte wohl noch länger, leider hab‘ ich jetzt nix mehr...

Nachkauf 3/3, Gesamt 21/25

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