Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 13.02.18 12:46

Bezeichnung: Château La Conseillante
Winzer/Produzent: Château La Conseillante
Land / Region: Frankreich - Bordeaux - Pomerol
Jahrgang: 1998
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13,3
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Zur Zeit vermutlich auf dem Höhepunkt. Eigentlich verdient er, wegen des eher leichten Gesamteindrucks, nur gute 90 - 91 Punkte. Als Gesamterscheinung, bei der alles stimmt und zusammenpasst, ein Extrapünktchen.
Preis: 40 Euro je 0,75 l (Abverkauf/Sonderangebot) - 2003
Bewertung: sehr fein und reif (92/100 Punkte)
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: manubi
Verkostungsdatum: 13.02.2018
Eingetragen von: manubi ... geändert von manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail: Das ist Bordeaux wie ich ihn liebe: nicht überkonzentriert, keinerlei störende Töne in Nase oder Mund, feines, transparentes Geschmacksbild, Tannine und Säure perfekt austariert, guter Nachhall.

Im einzelnen:
Farbe ist ein transparentes, nicht sehr dunkeles Granatrot mit orangen Reflexen und deutlichem wasserhellem Rand.

In der Nase spontan Rote Bete, Malz, später kommen Kirsche und Brombeere hinzu. Ganz leicht ein Hauch von Vanille.

Im Mund eher leichtgewichtig, ohne irgendwelche überreife oder grüne Töne, reifes Früchteensemble mit Kirsche im Zentrum, aber auch Waldpilze, Malz kommt auch wieder zum Vorschein und ein Anklang an Rote Beete ist immer vorhanden. Tannine poliertt, seidig, aber immer noch sehr präsent. Säure im erforderlichen Maß vorhanden, aber nie störend oder vordergründig. Im Abgang blitzen alle Komponenten noch einmal auf. Feiner Nachhall, erinnert mich an Steinpilze.

Nach Öffnen und Ausgießen des ersten Glases habe ich gesehen, dass die Flasche sehr starkes Depot hat; die Flasche lag ca. 14 Jahre unbewegt in meinem Keller. Daher dekantiert, Flasche mit klarem Wasser ausgespült und zurück in die Flasche.
Trinkreife: trinken oder lagern (Allzulange sollte er nicht mehr liegen)
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