Verkostungsnotiz: Cremant d'Alsace Brut "0" 2009, Julien Meyer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.01.18 20:58

Bezeichnung:	Cremant d'Alsace Brut "0"
Winzer/Produzent:	Julien Meyer
Land / Region:	Frankreich - Elsass
Jahrgang:	2009
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	p-no
Verkostungsdatum:	01.01.2018
Eingetragen von:	p-no ... geändert von p-no ... [Rückfrage zur VKN an p-no]
VKN im Detail:	Pinot blanc und Auxerroir, 60 Monate sur lattes, kein Schwefel, keine Dosage - soweit die Eckdaten In der Nase ein sehr außergewöhnlicher Schäumer - deutliche aber trotzdem angenehme Oxidationsnoten (Manzanilla), reifer roter Apfel, süßer Hefezopf - in Summe ein warmer, ruhiger Duft - spannend und schön. Im Mund knochentrocken aber mit einer angenehmen Cremigkeit die so auch bei hochwertigem Champagner nicht die Regel ist. Dazu eine sehr feine Perlage, die aber nicht allzu lange hält - steinige, wieder roter Apfel und ein Schuss Zitrone - im Mund eher frisch und spritzig als warm und ruhig - in Summe sehr spannend.
Trinkreife:	keine Angabe
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Cremant d'Alsace Brut '0' 2009 - Cuvée (Julien Meyer) 

Pinot blanc und Auxerroir, 60 Monate sur lattes, kein Schwefel, keine Dosage - soweit die Eckdaten

In der Nase ein sehr außergewöhnlicher Schäumer - deutliche aber trotzdem angenehme Oxidationsnoten (Manzanilla), reifer roter Apfel, süßer Hefezopf - in Summe ein warmer, ruhiger Duft - spannend und schön.

Im Mund knochentrocken aber mit einer angenehmen Cremigkeit die so auch bei hochwertigem Champagner nicht die Regel ist. Dazu eine sehr feine Perlage, die aber nicht allzu lange hält - steinige, wieder roter Apfel und ein Schuss Zitrone - im Mund eher frisch und spritzig als warm und ruhig - in Summe sehr spannend.

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=62356

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