Verkostungsnotiz: Grüner Veltliner - Beerenauslese - süß

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.12.17 18:13

Bezeichnung:	Grüner Veltliner - Beerenauslese - süß - Qw
Winzer/Produzent:	Thiery-Weber
Land / Region:	Österreich - Kremstal
Jahrgang:	2013
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	13,08 Euro je 0,375 l (im Handel) bei Metro Brunnthal - 16.12.2015
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 21/25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	01.12.2017
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist schon deutlich rotorange, das mächtige Bukett zeigt Quittengelee, Orangen und etwas UHU. Auch am Gaumen eine leichte, aber durchaus angenehme Klebernote, viel süße Quitte, Orangen mit und ohne Blut, dem ganzen Extrakt steht eine recht potente Säure gegenüber. Das Zusammenspiel von Zucker und Säure ist aus meiner Sicht vorbildlich und kratzt kein bißchen an den Schleimhäuten. Auch der Abgang ist von Quitten geprägt und hält locker einige Minuten durch. Hier gefällt mir vor allem, daß die dominierende Quitte zwar mit ordentlich Dampf 'rüberkommt, dabei aber dennoch nichts in Penetranz ausartet. Die kleine Flasche hat mich gerade mal 13 Euronen gekostet, so viel Beerenauslese um's Geld bekommt man nicht so häufig.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Grüner Veltliner - Beerenauslese - süß - Qw 2013 (Thiery-Weber) 

Die Farbe ist schon deutlich rotorange, das mächtige Bukett zeigt Quittengelee, Orangen und etwas UHU. Auch am Gaumen eine leichte, aber durchaus angenehme Klebernote, viel süße Quitte, Orangen mit und ohne Blut, dem ganzen Extrakt steht eine recht potente Säure gegenüber. Das Zusammenspiel von Zucker und Säure ist aus meiner Sicht vorbildlich und kratzt kein bißchen an den Schleimhäuten. Auch der Abgang ist von Quitten geprägt und hält locker einige Minuten durch.

Hier gefällt mir vor allem, daß die dominierende Quitte zwar mit ordentlich Dampf 'rüberkommt, dabei aber dennoch nichts in Penetranz ausartet. Die kleine Flasche hat mich gerade mal 13 Euronen gekostet, so viel Beerenauslese um's Geld bekommt man nicht so häufig.

Nachkauf 3/3, Gesamt 21/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=62074

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