Verkostungsnotiz: Vernatsch - Fass No. 9 - Südtirol DOC 2012, Kellerei Girlan

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.11.17 14:26

Bezeichnung:	Vernatsch - Fass No. 9 - Südtirol DOC
Winzer/Produzent:	Kellerei Girlan
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2012
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Vernatsch
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	6 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 20.02.2014
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 14/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.11.2017
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein recht helles, transparentes Ziegelrot, geruchlich süßlich-würzige Kirschen und leicht Pflaume, geschmacklich im Prinzip ähnlich, durchaus saftig, mit Würze incl. Lakritz, leichte Metallik, durchaus ansprechende Säure. Der Abgang ist von schöner Länge, dabei wieder etwas süßlich-würzig, fruchtseitig dominiert hier die Pflaume. Fand ich jetzt deutlich besser als gemäß meiner Erinnerung beim letzten 9er Faß vor vielen Jahren (vielleicht 2006?). Die extraktsüßelastige Süße-Säure-Struktur ist dann aber doch nicht so sehr mein Ding, auch wenn der Wein an sich recht trocken scheint. Deshalb wurde der überwiegende Teil dann auch tatsächlich zum Kochen verwendet. Der Wein ist aber durchaus für einen Vernatsch schön gemacht und hat auch erkennbare Anlagen zum Spaßmachen, wenn man diese süßlich-würzige Stilistik mag. Ich wende mich in Südtirol aber dann doch lieber anderen roten Rebsorten zu (obwohl ich von daher schon mal einen durchaus auch mich ansprechenden Vernatsch im Glas hatte).
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/11/25/das-9er-fass/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Vernatsch - Fass No. 9 - Südtirol DOC 2012 (Kellerei Girlan) 

Im Glas ein recht helles, transparentes Ziegelrot, geruchlich süßlich-würzige Kirschen und leicht Pflaume, geschmacklich im Prinzip ähnlich, durchaus saftig, mit Würze incl. Lakritz, leichte Metallik, durchaus ansprechende Säure. Der Abgang ist von schöner Länge, dabei wieder etwas süßlich-würzig, fruchtseitig dominiert hier die Pflaume.

Fand ich jetzt deutlich besser als gemäß meiner Erinnerung beim letzten 9er Faß vor vielen Jahren (vielleicht 2006?). Die extraktsüßelastige Süße-Säure-Struktur ist dann aber doch nicht so sehr mein Ding, auch wenn der Wein an sich recht trocken scheint. Deshalb wurde der überwiegende Teil dann auch tatsächlich zum Kochen verwendet. Der Wein ist aber durchaus für einen Vernatsch schön gemacht und hat auch erkennbare Anlagen zum Spaßmachen, wenn man diese süßlich-würzige Stilistik mag. Ich wende mich in Südtirol aber dann doch lieber anderen roten Rebsorten zu (obwohl ich von daher schon mal einen durchaus auch mich ansprechenden Vernatsch im Glas hatte).

Nachkauf 1/3, Gesamt 14/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=61924

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