Verkostungsnotiz: Silvaner - Sehnsucht - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.10.17 13:19

Bezeichnung:	Silvaner - Sehnsucht - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Horst Sauer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2011
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	19 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 20.10.2017
Bewertung:	Nachkauf 2/3, Gesamt 20/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	20.10.2017
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Dieser Wein ist fortgeschritten goldgelb mit leichtem, grünlichen Touch, geruchlich zeigen sich dicht Ananas, gelber Apfel, reife Mirabelle und Honigwein, dazu eine leichte Schiefernote (wo auch immer die herkommen mag). Dazu deutlich vernehmbarer, aber doch harmonischer Holzeinfluß in Form von Rauch und Braunwürze. Am Gaumen etwas extraktsüß, die kernige Säure biegt die Balance aber super hin, fruchtseitig dominiert eine konzentrierte Pampelmuse, dazu gibt's wieder deutlich Schiefer, später auch einiges an Flint. Der Abgang ist fruchtig-mineralisch-dicht mit einiger Ausdauer.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/10/24/19-weinrunde-in-um-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Silvaner - Sehnsucht - trocken - Qw 2011 (Horst Sauer) 

Dieser Wein ist fortgeschritten goldgelb mit leichtem, grünlichen Touch, geruchlich zeigen sich dicht Ananas, gelber Apfel, reife Mirabelle und Honigwein, dazu eine leichte Schiefernote (wo auch immer die herkommen mag). Dazu deutlich vernehmbarer, aber doch harmonischer Holzeinfluß in Form von Rauch und Braunwürze. Am Gaumen etwas extraktsüß, die kernige Säure biegt die Balance aber super hin, fruchtseitig dominiert eine konzentrierte Pampelmuse, dazu gibt's wieder deutlich Schiefer, später auch einiges an Flint. Der Abgang ist fruchtig-mineralisch-dicht mit einiger Ausdauer.

Nachkauf 2/3, Gesamt 20/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=61606

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