Verkostungsnotiz: Sauvignon [blanc] - Südtirol Vinschgau DOC 2014, Falkenstein

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.03.22 22:47

Bezeichnung:	Sauvignon [blanc] - Südtirol Vinschgau DOC
Winzer/Produzent:	Falkenstein
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	L4
Preis:	14 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 14.06.2017
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.03.2022
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 23.10.2017: Im Glas zeigt der SB ein helleres Goldgelb, in der Nase nach wenigen Gedenkminuten deftig fruchtig auf der gelb-grünen Seite, dennoch nicht laut: Jostabeeren, reife Karambole, wenig Heu, leicht Estragon. Am Gaumen dann frisch, aber etwas weniger grünlich, einiges an Zitrus in Richtung Ugli wirkt sehr belebend, die potente Säure ist gegen den Extrakt sauber ausbalanciert. Der Boden trägt klar und kühl, aber nicht dominant zur Stilistik bei, der Nachhall ist auch eher von kühler, erfrischender Natur. Ein frischer SB ohne allzu laute gelb-grüne Aromatik, mit einem ordentlichen Schuß Mineralik, nicht überkandidelt, aber auch weit entfernt von Alltagsware. Wertung vom 23.10.2017: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25 ------- Verkostung vom 07.03.2022: Ein dichtes, wenn auch helleres Goldgelb im Glas, nasal gibt's Basalt und Korund, dahinter ein Mix aus gelber Kiwi und Limette, garniert mit etwas Estragon und Kerbel. Am Gaumen bestätigt sich das sehr schön, dazu gibt's knackige Säure und etwas dezent angemalzte Würze sowie eine ordentliche Ladung an Kräutersalz mit Piment. Auch der sehr lange Abgang lebt in erster Linie von dieser leicht braunwürzigen Salzspur, welche die deutliche Frische gut unterstützt bzw. in keinster Weise beeinträchtigt. Diesen SB hätte ich blind womöglich gar nicht als solchen erkannt, obwohl letztlich doch einiges dafür spricht; aber die doch recht mediterrane Salzspur hätte mich ggf. zu einem kanarischen Listan blanco schielen lassen. Jedenfalls ein sehr animierender Wein, der auch gerade in Höchstform zu sein scheint und von dem ich mir unbedingt mal wieder was zulegen muß...
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Sauvignon [blanc] - Südtirol Vinschgau DOC 2014 - Sauvignon blanc (Falkenstein) 

Verkostung vom 23.10.2017:

Im Glas zeigt der SB ein helleres Goldgelb, in der Nase nach wenigen Gedenkminuten deftig fruchtig auf der gelb-grünen Seite, dennoch nicht laut: Jostabeeren, reife Karambole, wenig Heu, leicht Estragon. Am Gaumen dann frisch, aber etwas weniger grünlich, einiges an Zitrus in Richtung Ugli wirkt sehr belebend, die potente Säure ist gegen den Extrakt sauber ausbalanciert. Der Boden trägt klar und kühl, aber nicht dominant zur Stilistik bei, der Nachhall ist auch eher von kühler, erfrischender Natur.

Ein frischer SB ohne allzu laute gelb-grüne Aromatik, mit einem ordentlichen Schuß Mineralik, nicht überkandidelt, aber auch weit entfernt von Alltagsware.

Wertung vom 23.10.2017: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

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Verkostung vom 07.03.2022:

Ein dichtes, wenn auch helleres Goldgelb im Glas, nasal gibt's Basalt und Korund, dahinter ein Mix aus gelber Kiwi und Limette, garniert mit etwas Estragon und Kerbel. Am Gaumen bestätigt sich das sehr schön, dazu gibt's knackige Säure und etwas dezent angemalzte Würze sowie eine ordentliche Ladung an Kräutersalz mit Piment. Auch der sehr lange Abgang lebt in erster Linie von dieser leicht braunwürzigen Salzspur, welche die deutliche Frische gut unterstützt bzw. in keinster Weise beeinträchtigt.

Diesen SB hätte ich blind womöglich gar nicht als solchen erkannt, obwohl letztlich doch einiges dafür spricht; aber die doch recht mediterrane Salzspur hätte mich ggf. zu einem kanarischen Listan blanco schielen lassen. Jedenfalls ein sehr animierender Wein, der auch gerade in Höchstform zu sein scheint und von dem ich mir unbedingt mal wieder was zulegen muß...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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