Verkostungsnotiz: Sfursat - 5 Stelle - Nebbiolo - Sforzato di Valtellina DOCG 2013, Nino Negri

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.09.17 09:47

Bezeichnung:	Sfursat - 5 Stelle - Nebbiolo - Sforzato di Valtellina DOCG
Winzer/Produzent:	Nino Negri
Land / Region:	Italien - Lombardei
Jahrgang:	2013
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Nebbiolo
Alkohol (Vol.%):	15,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	37,45 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinkontor Scheucher - 05.01.2017
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.09.2017
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein mittleres rubinrot mit mittlerer Transparenz, in der Nase Bitumen, Pflaume, etwas Rumtopf, dann noch Tabak und Leder. Am Gaumen deutliches Tannin mit leichtem Staubanteil, die Fruchtseite bietet Schwarzkirsche und Pflaume sowie leicht Blutorange. Das Holz offenbart sich in Form von Tabak, Vanille und Anis, herbe Steine gibt's auch in nicht geringer Menge, dazu drückt die kernige Säure deutlich Frische in den gehaltvollen Wein. Der Abgang ist sehr lang und warm, hier wieder viel Frucht, die Holzseite ist eher wohltuend dezent gehalten. Soweit ein durchaus sehr schöner Wein für meinen Geschmack, wenn auch noch etwas zu jung wirkend. Allerdings hätte ich mir für den doch recht amtlichen Preis einen deutlicheren Abstand zum "normalen" Sfursat aus dem gleichen Hause erhofft. Dennoch immerhin Wertung Tag 0: Nachkauf 2/3, Gesamt 19/25 Nachtrag nach 3 Tagen mit Luft: Bitumen und Rumtopf sind weg, zur Pflaume gesellt sich eine getrocknete Feige, die Holzaromatik wird um 70er Schokolade mit Zimt erweitert. Am Gaumen nun butterweiche Tannine, dennoch eine gewisse, flaumige Adstringenz; die Frucht zieht sich zwar leicht zurück, wobei die Zitrusnoten aber etwas zulegen und ein ganz leichtes, eisenjodidiges Bitterchen mitbringen. Der Abgang zeigt diese kleine Eisenjodid-Kante am schönsten, ansonsten wird die herbe, dichte Frucht mit leichter Holzumrahmung schön zelebriert. Dieser Wein hat durch die Belüftung deutlich gewonnen und den zuvor beklagten, weil zu geringen Abstand zum Normal-Sfursat doch deutlich ausgebaut. Dennoch tun ihm ein paar Jahre im Keller sicher gut, aufgrund des schon recht amtlichen Preises tut sich bei mir nur in der Gesamtwertung was: Wertung Tag 3: Nachkauf 2/3, Gesamt 21/25 Nachtrag nach 6 Tagen mit Luft: Nach knapp einer Woche hatte ich noch eine schöne Menge übrig, und tatsächlich bewegt sich der "5 Stelle" immer noch nach vorne. Die obige Beschreibung stimmt im Prinzip nach wie vor, allerdings wirkt der Wein nun nochmal deutlich saftiger, geschmeidiger und auch "sortierter". Das führt für mich auch zu einer höheren Akzeptanz des nicht ganz geringen Preises, das heißt, in der nunmehr erreichten Qualität ist dieser Sfursat nun tatsächlich sein Geld voll und ganz wert. Wertung Tag 6: Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/09/26/18-not-weinrunde-in-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Sfursat - 5 Stelle - Nebbiolo - Sforzato di Valtellina DOCG 2013 (Nino Negri) 

Im Glas ein mittleres rubinrot mit mittlerer Transparenz, in der Nase Bitumen, Pflaume, etwas Rumtopf, dann noch Tabak und Leder. Am Gaumen deutliches Tannin mit leichtem Staubanteil, die Fruchtseite bietet Schwarzkirsche und Pflaume sowie leicht Blutorange. Das Holz offenbart sich in Form von Tabak, Vanille und Anis, herbe Steine gibt's auch in nicht geringer Menge, dazu drückt die kernige Säure deutlich Frische in den gehaltvollen Wein. Der Abgang ist sehr lang und warm, hier wieder viel Frucht, die Holzseite ist eher wohltuend dezent gehalten.

Soweit ein durchaus sehr schöner Wein für meinen Geschmack, wenn auch noch etwas zu jung wirkend. Allerdings hätte ich mir für den doch recht amtlichen Preis einen deutlicheren Abstand zum 'normalen' Sfursat aus dem gleichen Hause erhofft. Dennoch immerhin

Wertung Tag 0: Nachkauf 2/3, Gesamt 19/25

Nachtrag nach 3 Tagen mit Luft: Bitumen und Rumtopf sind weg, zur Pflaume gesellt sich eine getrocknete Feige, die Holzaromatik wird um 70er Schokolade mit Zimt erweitert. Am Gaumen nun butterweiche Tannine, dennoch eine gewisse, flaumige Adstringenz; die Frucht zieht sich zwar leicht zurück, wobei die Zitrusnoten aber etwas zulegen und ein ganz leichtes, eisenjodidiges Bitterchen mitbringen. Der Abgang zeigt diese kleine Eisenjodid-Kante am schönsten, ansonsten wird die herbe, dichte Frucht mit leichter Holzumrahmung schön zelebriert.

Dieser Wein hat durch die Belüftung deutlich gewonnen und den zuvor beklagten, weil zu geringen Abstand zum Normal-Sfursat doch deutlich ausgebaut. Dennoch tun ihm ein paar Jahre im Keller sicher gut, aufgrund des schon recht amtlichen Preises tut sich bei mir nur in der Gesamtwertung was:

Wertung Tag 3: Nachkauf 2/3, Gesamt 21/25

Nachtrag nach 6 Tagen mit Luft: Nach knapp einer Woche hatte ich noch eine schöne Menge übrig, und tatsächlich bewegt sich der '5 Stelle' immer noch nach vorne. Die obige Beschreibung stimmt im Prinzip nach wie vor, allerdings wirkt der Wein nun nochmal deutlich saftiger, geschmeidiger und auch 'sortierter'. Das führt für mich auch zu einer höheren Akzeptanz des nicht ganz geringen Preises, das heißt, in der nunmehr erreichten Qualität ist dieser Sfursat nun tatsächlich sein Geld voll und ganz wert.

Wertung Tag 6: Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25

Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=61066

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