Verkostungsnotiz: "Tasso" Lambrusco Grasparossa di Castlvetro 2016, Fattoria Moretto

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.08.17 01:41

Bezeichnung:	"Tasso" Lambrusco Grasparossa di Castlvetro
Winzer/Produzent:	Fattoria Moretto
Land / Region:	Italien - Emilia-Romagna
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Lambrusco Grasparossa
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	9,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei Vinitaly
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	16.08.2017
Eingetragen von:	mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	Ein Grasparossa-Lambrusco, wie er sein muss: in der Nase etwas kitschig nach gekochten Himbeeren duftend, am Gaumen dann leicht restsüß mit deutlichem Tannin- und Säuregerüst, ganz hinten ein wenig grüne Paprika. Frucht ist auch da, Himbeeren und süße Kirschen, aber verhalten. Der Wein wirkt noch sehr jung und sollte wahrscheinlich noch ein Jahr liegen. Tolle Begleitung zum Zampone mit dicken Bohnen oder vergleichbaren Gerichten, warum nicht Schweinshaxe? Das ist kein Sommer- und Terrassenwein, auch wenn er leicht gekühlt serviert werden sollte. 87+
Trinkreife:	noch lagern (2018/19)
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'Tasso' Lambrusco Grasparossa di Castlvetro  2016 (Fattoria Moretto) 

Ein Grasparossa-Lambrusco, wie er sein muss: in der Nase etwas kitschig nach gekochten Himbeeren duftend, am Gaumen dann leicht restsüß mit deutlichem Tannin- und Säuregerüst, ganz hinten ein wenig grüne Paprika. Frucht ist auch da, Himbeeren und süße Kirschen, aber verhalten. Der Wein wirkt noch sehr jung und sollte wahrscheinlich noch ein Jahr liegen. Tolle Begleitung zum Zampone mit dicken Bohnen oder vergleichbaren Gerichten, warum nicht Schweinshaxe? Das ist kein Sommer- und Terrassenwein, auch wenn er leicht gekühlt serviert werden sollte. 87+

 (87 Punkte)

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