Verkostungsnotiz: Spätburgunder 2014, Weingut Bercher

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.07.17 09:22

Bezeichnung:	Spätburgunder
Winzer/Produzent:	Weingut Bercher
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2014
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Kunststoff
Weitere Angaben:
Preis:	8,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein Bauer
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	anonymouse
Verkostungsdatum:	24.07.2017
Eingetragen von:	anonymouse ... [Rückfrage zur VKN an anonymouse]
VKN im Detail:	Riecht nach roter Johannisbeere, Speck und etwas Zimt. Möchte wetten, dass er super zu Lamm passen würde. Leichte Säure, feine Struktur, wenige, aber merkliche Tannine. Im Geschack erstmal fleischig (vor allem zum Essen), aber auch mit Apfel, Erdbeeren, Hagebutte und etwas blumigem - ich muss sofort an roten Früchtetee denken. Mit etwas Wärme entwickelt er dann etwas herzhafteres, pfeffriges, immer aber hat er eine fettige Geschmackskomponente, die ich irgenwdo zwischen Butter und Speck einordnen würde und nicht wirklich gut finde.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätburgunder 2014 - Spätburgunder (Pinot noir) (Weingut Bercher) 

Riecht nach roter Johannisbeere, Speck und etwas Zimt. Möchte wetten, dass er super zu Lamm passen würde.

Leichte Säure, feine Struktur, wenige, aber merkliche Tannine. Im Geschack erstmal fleischig (vor allem zum Essen), aber auch mit Apfel, Erdbeeren, Hagebutte und etwas blumigem - ich muss sofort an roten Früchtetee denken. Mit etwas Wärme entwickelt er dann etwas herzhafteres, pfeffriges, immer aber hat er eine fettige Geschmackskomponente, die ich irgenwdo zwischen Butter und Speck einordnen würde und nicht wirklich gut finde.

 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=60400

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