Verkostungsnotiz: Roter Jura 2015, Helmut Dolde

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.07.17 12:36

Bezeichnung:	Roter Jura
Winzer/Produzent:	Helmut Dolde
Land / Region:	Deutschland - Württemberg
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	8,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	anonymouse
Verkostungsdatum:	13.07.2017
Eingetragen von:	anonymouse ... geändert von anonymouse ... [Rückfrage zur VKN an anonymouse]
VKN im Detail:	Dunkelrot im Glas. In der Nase Himbeere und etwas Gewürz, im Mund kommen dann noch eine starke Kirsche, etwas Traube und Orangenschale dazu, nebst Eisen. Anfänglich ist die feine Säure noch etwas wüst, das legt sich aber schnell und am Ende hinterlässt sie dann nur noch ein angenehmes, leichtes Kribbeln auf der Zunge. Unheimlich stoffig, saftig und seidig, wirklich schön strukturiert durch die wenigen, sehr seidigen Tannine und die Säure. Der Abgang endet nicht zu rasch und präsentiert vor allem Bitterschokolade. Trinkt sich sehr wie ein Spätburgunder, ist aber wohl eine Cuvee aus Cabernet Mitos, Spätburgunder und Merlot. In jedem Fall ein absoluter Crowd Pleaser, sehr zugänglich ohne gefällig zu werden. Leichte Kühlung steht ihm auch gut zu Gesicht.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Roter Jura 2015 - Cuvée (Helmut Dolde) 

Dunkelrot im Glas. In der Nase Himbeere und etwas Gewürz, im Mund kommen dann noch eine starke Kirsche, etwas Traube und Orangenschale dazu, nebst Eisen. Anfänglich ist die feine Säure noch etwas wüst, das legt sich aber schnell und am Ende hinterlässt sie dann nur noch ein angenehmes, leichtes Kribbeln auf der Zunge. Unheimlich stoffig, saftig und seidig, wirklich schön strukturiert durch die wenigen, sehr seidigen Tannine und die Säure. Der Abgang endet nicht zu rasch und präsentiert vor allem Bitterschokolade.

Trinkt sich sehr wie ein Spätburgunder, ist aber wohl eine Cuvee aus Cabernet Mitos, Spätburgunder und Merlot. In jedem Fall ein absoluter Crowd Pleaser, sehr zugänglich ohne gefällig zu werden. Leichte Kühlung steht ihm auch gut zu Gesicht.

 (88 Punkte)

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