Verkostungsnotiz: Pinot Noir *** (Drei Sterne) 2015, Holger Koch

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.05.17 20:39

Bezeichnung:	Pinot Noir *** (Drei Sterne)
Winzer/Produzent:	Holger Koch
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	90-92 (92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	16.05.2017
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Das helle Kirschrot deutet es schon an, das ist ein weiterer sehr eleganter Wein von Holger Koch. Florale Aromen dominieren vor roten Früchten. Dahinter Bittermandel und Samt. Am Gaumen ebenfalls elegant aber an keiner Stelle belanglos. Genug feine Säure, um dem Wein Statur zu geben, passierte Früchte. Langer aromatischer Abgang. Was fehlt sind jedoch Druck und Fett. Möglich, dass der Wein dies noch gewinnt. 90 Nachtrag: Ein Verkostungsklecks blieb in der Flasche und wurde eine Woche lang vergessen. Dieses Überbleibsel präsentiert sich heute viel interessanter als beim ersten Eindruck. Natürlich ist der Wein immer noch auf der eleganten Seite. Die Frucht aber druckvoller und vielschichtiger als vor sieben Tagen. In der Nase baut sich auch eine schöne Dramatik auf, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Bittermandel und florales machen kandierten Johannisbeeren Platz. Wirklich schön. 92
Trinkreife:	keine Angabe
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Pinot Noir *** (Drei Sterne) 2015 - Spätburgunder (Pinot noir) (Holger Koch) 

Das helle Kirschrot deutet es schon an, das ist ein weiterer sehr eleganter Wein von Holger Koch. Florale Aromen dominieren vor roten Früchten. Dahinter Bittermandel und Samt. Am Gaumen ebenfalls elegant aber an keiner Stelle belanglos. Genug feine Säure, um dem Wein Statur zu geben, passierte Früchte. Langer aromatischer Abgang. Was fehlt sind jedoch Druck und Fett. Möglich, dass der Wein dies noch gewinnt. 90

Nachtrag: Ein Verkostungsklecks blieb in der Flasche und wurde eine Woche lang vergessen. Dieses Überbleibsel präsentiert sich heute viel interessanter als beim ersten Eindruck. Natürlich ist der Wein immer noch auf der eleganten Seite. Die Frucht aber druckvoller und vielschichtiger als vor sieben Tagen. In der Nase baut sich auch eine schöne Dramatik auf, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Bittermandel und florales machen kandierten Johannisbeeren Platz. Wirklich schön. 92 

90-92 (92 Punkte)

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