Verkostungsnotiz: Sauvignon - Mantele - Südtirol DOC 2015, Nals-Margreid

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.05.17 16:30

Bezeichnung:	Sauvignon - Mantele - Südtirol DOC
Winzer/Produzent:	Nals-Margreid
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	15 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 22.04.2017
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 20/25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.04.2017
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist hier ein noch helleres Goldgelb. Das Bukett zeigt Yosterbeere, unreife Nektarine, Estragon und etwas Heu. Geschmacklich: deutlicher Extrakt in Form von Kaktusfeige, Ugli (eine gelbfleischige Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse), dabei leicht fruchtsüß wirkend, die recht straffe Säure hält den Mantele aber klar auf der frischen und nicht adhäsiven Seite. Dazu gibt's noch einiges an Steinen. Der Abgang ist sehr lang, recht gelbfruchtig, fast etwas malzig, dabei auch hier eindeutig auf der frischen Seite unterwegs. Der Mantele ist nicht nur in Südtirol eine Bank für sich, sondern auch darüber hinaus und braucht den Vergleich mit anderen "Größen" nicht zu scheuen. Einerseits deutlich als Sauvignon erkennbar, andererseits über Mineralik, Säurespiel und Fruchtbalance doch recht eigenständig, macht er auch in noch recht junger Verfassung viel Spaß. Ich gehe aber davon aus, daß dieser Wein -wie die älteren Jahrgänge, die ich so kenne- noch recht deutlich zulegen kann.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/04/25/14-weinrunde-in-um-muenchen/
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Sauvignon - Mantele - Südtirol DOC 2015 - Sauvignon blanc (Nals-Margreid) 

Die Farbe ist hier ein noch helleres Goldgelb. Das Bukett zeigt Yosterbeere, unreife Nektarine, Estragon und etwas Heu. Geschmacklich: deutlicher Extrakt in Form von Kaktusfeige, Ugli (eine gelbfleischige Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse), dabei leicht fruchtsüß wirkend, die recht straffe Säure hält den Mantele aber klar auf der frischen und nicht adhäsiven Seite. Dazu gibt's noch einiges an Steinen. Der Abgang ist sehr lang, recht gelbfruchtig, fast etwas malzig, dabei auch hier eindeutig auf der frischen Seite unterwegs.

Der Mantele ist nicht nur in Südtirol eine Bank für sich, sondern auch darüber hinaus und braucht den Vergleich mit anderen 'Größen' nicht zu scheuen. Einerseits deutlich als Sauvignon erkennbar, andererseits über Mineralik, Säurespiel und Fruchtbalance doch recht eigenständig, macht er auch in noch recht junger Verfassung viel Spaß. Ich gehe aber davon aus, daß dieser Wein -wie die älteren Jahrgänge, die ich so kenne- noch recht deutlich zulegen kann.

Nachkauf 3/3, Gesamt 20/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=59367

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