Verkostungsnotiz: Chateau Palmer 3e Grand Cru Classe 1989, S.A. Chateau Palmer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.04.17 18:13

Bezeichnung:	Chateau Palmer 3e Grand Cru Classe
Winzer/Produzent:	S.A. Chateau Palmer
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1989
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Bordeaux-Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	28 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 1995
Bewertung:	Bordeaux für Burgunder-Fans (94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	16.04.2017
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: leicht durchscheinendes Kirschrot mit dezenter Ziegelrot-Tönung. Nase: Eleganz und Finesse pur, zarte Kirsch-Cassis-Nase, verwoben mit feinstem Havanna-Tabak, Zedernholz, etwas Kakao, durchaus komplex, ohne im mindesten auch nur einen Hauch von Üppigkeit auszustrahlen. Gaumen: sensationelles Gleichgewicht zwischen eleganter Frucht, feinziselierter Säure und weitgehendst abgeschmolzenen Tannin, nur mittelgewichtig, aber sehr hohes aromatisches Potential, finesenreiche Dunkelfrucht mit würzigen Aspekten, perfekt integriertem Alkohol, sehr frischer und lebendiger Gaumeneindruck, Finesse und Anmut statt schierer Konzentration, absolut klassisch und extrem trinkfreudig, langer Abgang. Fazit: Im Vergleich der Top-Weine des Jahrgangs gehört Palmer sicher nicht zu den exraktreichsten und konzentriertesten Vertretern des Jahrgangs. Dies macht er aber auf vorbildliche Weise durch seine Ausgewogenheit, Eleganz und Finesse wett. Laut Rene Gabriel " ein Wein für Burgunder-Liebhaber, die den Zugang zu den Bordeaux noch nicht ganz gefunden haben". Irgendwie beschreibt dies den Palmer 89 ganz treffend. Liebhaber konzentrierter Bordeaux werden diesen "Klassiker" wohl nicht so hoch punkten wie ich. Der Reifehöhepunkt dürfte erreicht sein; aufgrund seiner Ausgewogenheit muss man sich aber keineswegs mit dem Austrinken beeilen.
Trinkreife:	jetzt trinken (2017-2023)
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Chateau Palmer 3e Grand Cru Classe  1989 - Bordeaux-Cuvée (S.A. Chateau Palmer) 

Optik:

leicht durchscheinendes Kirschrot mit dezenter Ziegelrot-Tönung.

Nase:

Eleganz und Finesse pur, zarte Kirsch-Cassis-Nase, verwoben mit feinstem Havanna-Tabak, Zedernholz, etwas Kakao, durchaus komplex, ohne im mindesten auch nur einen Hauch von Üppigkeit auszustrahlen.

Gaumen:

sensationelles Gleichgewicht zwischen eleganter Frucht, feinziselierter Säure und weitgehendst abgeschmolzenen Tannin, nur mittelgewichtig, aber sehr hohes aromatisches Potential, finesenreiche Dunkelfrucht mit würzigen Aspekten, perfekt integriertem Alkohol, sehr frischer und lebendiger Gaumeneindruck, Finesse und Anmut statt schierer Konzentration, absolut klassisch und extrem trinkfreudig, langer Abgang.

Fazit:

Im Vergleich der Top-Weine des Jahrgangs gehört Palmer sicher nicht zu den exraktreichsten und konzentriertesten Vertretern des Jahrgangs. Dies macht er aber auf vorbildliche Weise durch seine Ausgewogenheit, Eleganz und Finesse wett. Laut Rene Gabriel ' ein Wein für Burgunder-Liebhaber, die den Zugang zu den Bordeaux noch nicht ganz gefunden haben'. Irgendwie beschreibt dies den Palmer 89 ganz treffend. Liebhaber konzentrierter Bordeaux werden diesen 'Klassiker' wohl nicht so hoch punkten wie ich.

Der Reifehöhepunkt dürfte erreicht sein; aufgrund seiner Ausgewogenheit muss man sich aber keineswegs mit dem Austrinken beeilen.

Bordeaux für Burgunder-Fans (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=59162

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