Verkostungsnotiz: Riesling - Escherndorfer Lump - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.02.17 18:09

Bezeichnung:	Riesling - Escherndorfer Lump - trocken - Ortswein
Winzer/Produzent:	Horst Sauer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Lump (Escherndorf - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	10,3 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 09.12.2016
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 20/25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	10.02.2017
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein eher helles Goldgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer, in der Nase anfangs verhalten, nach etwa 15 Minuten dann ein frisch-dichtes Bukett aus Ananas, Äpfelchen und gelb-grünen Zitrusfrüchten. Wenn man noch länger wartet, entwickelt sich auch eine leichte Kräuterigkeit und der mineralische Eindruck verstärkt sich. Am Gaumen auch recht frisch und leicht prickelig, Limone, Zitrone und Pampelmuse zeigen sich von der extraktreichen und dabei bitterstofffreien Seite, dazu noch leicht Ananas und Karambole sowie ein paar grüne Kräuter in Richtung Kerbel und Estragon. Die Säure ist recht kernig und noch jugendlich ungestüm, dahinter eine leichte Sodamineralik. Mit etwas Luft im Glas zeigt sich aber auch ein Anflug von eleganter Cremigkeit. Der Abgang ist fruchtig-frisch, bewegt sich hauptsächlich auf der Zitrusseite und macht mehrere Minuten Freude, ohne daß sich irgendwann störendes Beiwerk zeigt. Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Ganz generell hat der Wein seit gestern durchgehend an Intensität zugelegt. In der Nase nun auch ein paar hellwürzige Noten, am Gaumen ist die erwähnte Cremigkeit kein reiner Anflug mehr, sie nimmt aber auch der Frische nicht die Butter vom Brot.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/02/10/orts-lump/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Riesling - Escherndorfer Lump - trocken - Ortswein 2015 (Horst Sauer) 

Die Farbe ist ein eher helles Goldgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer, in der Nase anfangs verhalten, nach etwa 15 Minuten dann ein frisch-dichtes Bukett aus Ananas, Äpfelchen und gelb-grünen Zitrusfrüchten. Wenn man noch länger wartet, entwickelt sich auch eine leichte Kräuterigkeit und der mineralische Eindruck verstärkt sich. Am Gaumen auch recht frisch und leicht prickelig, Limone, Zitrone und Pampelmuse zeigen sich von der extraktreichen und dabei bitterstofffreien Seite, dazu noch leicht Ananas und Karambole sowie ein paar grüne Kräuter in Richtung Kerbel und Estragon. Die Säure ist recht kernig und noch jugendlich ungestüm, dahinter eine leichte Sodamineralik. Mit etwas Luft im Glas zeigt sich aber auch ein Anflug von eleganter Cremigkeit. Der Abgang ist fruchtig-frisch, bewegt sich hauptsächlich auf der Zitrusseite und macht mehrere Minuten Freude, ohne daß sich irgendwann störendes Beiwerk zeigt.

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Ganz generell hat der Wein seit gestern durchgehend an Intensität zugelegt. In der Nase nun auch ein paar hellwürzige Noten, am Gaumen ist die erwähnte Cremigkeit kein reiner Anflug mehr, sie nimmt aber auch der Frische nicht die Butter vom Brot. 

Nachkauf 3/3, Gesamt 20/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=58350

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