Verkostungsnotiz: Rot von Schwarz - trocken , Martin Schwarz

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.01.17 13:23

Bezeichnung:	Rot von Schwarz - trocken
Winzer/Produzent:	Martin Schwarz
Land / Region:	Deutschland - Sachsen
Jahrgang:
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Diese Rotweincuvée ist jahrgangslos, es werden 70% Spätburgunder und 30% Portugieser verwendet, wobei der Spätburgunder wohl jeweils ein Jahr älter ist als der Portugieser. Die oben genannte Zusammensetzung steht für den 2010 / 2011er, welcher Wein dies nun genau ist, kann ich mangels Angabe auf dem Etikett nicht sagen.
Preis:	18 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 04.01.2017
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 14/25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	04.01.2017
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Rubinrot im Glas, mittlere Transparenz, an den Rändern leicht violett schimmernd. In der Nase intensiv Schwarzkirsche und Brombeere, Kakao und etwas Karamell, weiters Zeder. Am Gaumen wenige Tannine, diese leicht bitter, geringfügig adstringierend; auf der Fruchtseite Schlehen, Acerola und leicht Bergamotte, dazu eine gut eingebundene, frische Säure. Der Abgang ist leicht herb-bitter und lebt von der dunklen Fruchtseite; wenn diese langsam abschwillt, zeigen sich vermehrt ein paar nasse Steine. Eine eigentlich interessant gemachte rote Cuvée, die aber aktuell noch recht harsch an Gaumen und Rachen wirkt. Vielleicht schleift sich das noch ein.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/01/05/best-of-sachsen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Rot von Schwarz - trocken  - Cuvée (Martin Schwarz) 

Rubinrot im Glas, mittlere Transparenz, an den Rändern leicht violett schimmernd. In der Nase intensiv Schwarzkirsche und Brombeere, Kakao und etwas Karamell, weiters Zeder. Am Gaumen wenige Tannine, diese leicht bitter, geringfügig adstringierend; auf der Fruchtseite Schlehen, Acerola und leicht Bergamotte, dazu eine gut eingebundene, frische Säure. Der Abgang ist leicht herb-bitter und lebt von der dunklen Fruchtseite; wenn diese langsam abschwillt, zeigen sich vermehrt ein paar nasse Steine.

Eine eigentlich interessant gemachte rote Cuvée, die aber aktuell noch recht harsch an Gaumen und Rachen wirkt. Vielleicht schleift sich das noch ein. 

Nachkauf 1/3, Gesamt 14/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=57885

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