Verkostungsnotiz: Champagne AOC Cuis Premier Cru Blanc de Blancs brut , Pierre Gimonnet et Fils

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.12.22 21:57

Bezeichnung:	Champagne AOC Cuis Premier Cru Blanc de Blancs brut
Winzer/Produzent:	Pierre Gimonnet et Fils
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Flasche vom 24.12.22: 66% 2018, Rest 2016-2021, deg. Juli 2021, Dosage: 6g/l
Preis:	38 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	90 AP (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	avatar
Verkostungsdatum:	26.11.16/25.11.17/16.11.19/1.12.22/24.12
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VKN im Detail:	26.11.2016 Hausmesse Weinrefugium Kalk, Nuss, Hefe, floral (Blütenaromen), gelbe Früchte (Quitte); durch eine etwas höhere Dosage verliert der Wein etwas an Präzision. Hervorragende Struktur und Länge. 91 AP 25.11.2017 Weinrefugium Saftig, schmelzig, sehr gute Struktur und Länge. 89 AP 16.11.2019 Weinrefugium Fein, sehr gute Struktur und Länge. 91 AP 01.12.2022 Weinrefugium Geradlinige Chardonnay frucht, fest, gewisse Komplexität, relativ hohe Dosage (Wahrnehmung kann dem Verkostungskontext mit niedrigdosierten Sekten geschuldet sein), hervorragende Struktur und Länge. 90 AP 24.12.22 HD Frisch in der Nase, fruchtbetont (Zitrus, etwas Quitte) aber kühl, kreidig-mineralisch; am Gaumen eine sehr feine aber dennoch recht kräftige Perlage, auch hier eher fruchtbetont und kühl, nicht ewig tief aber doch komplex genug, dass man sich an ihm ein wenig festtrinken kann, wirkt heute angenehm "brut", nicht zu süß aber auch nicht ganz staubtrocken. Sehr gute bis hervorragende Struktur und Länge. 90 AP
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Champagne AOC Cuis Premier Cru Blanc de Blancs brut   - Chardonnay (Pierre Gimonnet et Fils) 

26.11.2016 Hausmesse Weinrefugium

Kalk, Nuss, Hefe, floral (Blütenaromen), gelbe Früchte (Quitte); durch eine etwas höhere Dosage verliert der Wein etwas an Präzision. Hervorragende Struktur und Länge. 91 AP

25.11.2017 Weinrefugium

Saftig, schmelzig, sehr gute Struktur und Länge. 89 AP

16.11.2019 Weinrefugium

Fein, sehr gute Struktur und Länge. 91 AP

01.12.2022 Weinrefugium

Geradlinige Chardonnay frucht, fest, gewisse Komplexität, relativ hohe Dosage (Wahrnehmung kann dem Verkostungskontext mit niedrigdosierten Sekten geschuldet sein), hervorragende Struktur und Länge. 90 AP

24.12.22 HD

Frisch in der Nase, fruchtbetont (Zitrus, etwas Quitte) aber kühl, kreidig-mineralisch; am Gaumen eine sehr feine aber dennoch recht kräftige Perlage, auch hier eher fruchtbetont und kühl, nicht ewig tief aber doch komplex genug, dass man sich an ihm ein wenig festtrinken kann, wirkt heute angenehm 'brut', nicht zu süß aber auch nicht ganz staubtrocken. Sehr gute bis hervorragende Struktur und Länge. 90 AP

90 AP (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=57674

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