Verkostungsnotiz: Weiler Schlipf Spätburgunder trocken 2014, Claus Schneider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.07.17 18:36

Bezeichnung:	Weiler Schlipf Spätburgunder trocken
Winzer/Produzent:	Claus Schneider
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2014
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	9,8 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	21.12.2016
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Noch sehr unentwickelte, eher rotfruchtige Nase, irgendwie kriege ich auch nussige Aromen, wenig Gewürz Im Mund noch viel zu jung, ziemlich sperrige Säure bei leichtem-mittlerem Körper, auch etwas trocknendes Tannin, kaum Extraktsüße, aber eine wunderbar straffe, klar definierte Struktur. Diesen Wein hätte ich blind eindeutig ins Burgund gesteckt. Ist jetzt noch kein Genuss und aktuell zumindest deutlich schwächer als frühere Jahrgänge. Braucht noch einiges an Flaschenreife. 84-85 P 22.07.17: Jetzt ein halbes Jahr später (und nach 1 Stunde an der Luft!) viel überzeugender: deutlich rotfruchtig, "frisch gewaschene Wäsche/Waschmittel" als Oberton, was aber erstaunlich gut passt, nicht-deutsch, die Säure ist jetzt viel mehr integriert. Ist gut und wird sicherlich noch besser: 86 P
Trinkreife:	noch lagern
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Weiler Schlipf Spätburgunder trocken 2014 - Spätburgunder (Pinot noir) (Claus Schneider) 

Noch sehr unentwickelte, eher rotfruchtige Nase, irgendwie kriege ich auch nussige Aromen, wenig Gewürz

Im Mund noch viel zu jung, ziemlich sperrige Säure bei leichtem-mittlerem Körper, auch etwas trocknendes Tannin, kaum Extraktsüße, aber eine wunderbar straffe, klar definierte Struktur.

Diesen Wein hätte ich blind eindeutig ins Burgund gesteckt. Ist jetzt noch kein Genuss und aktuell zumindest deutlich schwächer als frühere Jahrgänge. Braucht noch einiges an Flaschenreife. 84-85 P

22.07.17: Jetzt ein halbes Jahr später (und nach 1 Stunde an der Luft!) viel überzeugender: deutlich rotfruchtig, 'frisch gewaschene Wäsche/Waschmittel' als Oberton, was aber erstaunlich gut passt, nicht-deutsch, die Säure ist jetzt viel mehr integriert. Ist gut und wird sicherlich noch besser: 86 P

 (85 Punkte)

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