| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 10.12.16 22:40 |
| Bezeichnung: | Arbois Savagnin Réserve |
| Winzer/Produzent: | Caveau de Bacchus (Lucien Aviet) |
| Land / Region: | Frankreich - Jura - Arbois |
| Jahrgang: | 2007 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Savagnin |
| Alkohol (Vol.%): | 13,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 18,5 Euro je 0,75 l (im Handel) |
| Bewertung: | (93/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | grandios |
| Autor/Verkoster: | octopussy |
| Verkostungsdatum: | 10.12.2016 |
| Eingetragen von: | octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy] |
| VKN im Detail: | 40 Jahre alte Reben. Sieben Jahre Ausbau oxidativ in gebrauchten 228 l Fässern. Mittelgelb. In der Nase durchaus von der Oxidation geprägt, nicht super fein. Leicht seifige Sherry-Noten, dazu aber auch grüne Walnuss, gelbe Würze und zerstoßener Stein. Die Nase ist ok, aber nicht phänomenal. Phänomenal ist der Wein im Mund, geradezu explosiv, viel Energie, Spannung, fordernde Mineralik, kräftige Säure, Druck und Zug, Zitrone und etwas knackiger Apfel. Hervorragende Länge. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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