Verkostungsnotiz: Silvaner GG Himmelspfad 2015, Rudolf May

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.04.23 22:03

Bezeichnung:	Silvaner GG Himmelspfad
Winzer/Produzent:	Rudolf May
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	33 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	09.10.2016
Eingetragen von:	mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	9.10.2016. In der Nase silvanertypische Birne, am Gaumen feine frische Säure, schlank, mineralisch, etwas Gerbsäure, tolle Struktur, kühle Aromatik, toller Trinkfluss. Dass da 13,5% Alkohol sind, spürt man nicht. Für mich einer der besten Silvaner, die ich bisher hatte. 93/94 20.10.2020. Birne, reifer Apfel, eine Spur Banane, Alkohol ist spürbar, feine Phenolik, Säure kommt am Ende und haftet am Gaumen. Das ist nicht mehr frisch und noch nicht reif. Aktuell würde ich diesen Wein bei irgendwo bei 89 sehen. Ich habe das Gefühl, dass er aktuell in einem Loch ist, aus dem der in drei/vier Jahren wieder herauskommt. Also lasse ich ihm jetzt mal zwei Tage Luftkontakt und melde mich übermorgen wieder. Eine dritte und letzte Flasche habe ich auch noch, aber die muss bis 2025 warten. 23.10.2020. Etwas Luft hat dem Wein ganz gut getan, aber Säure und Frucht müssen noch zueinanderfinden. Am Gaumen steht auch eine leichte Phenolik, die aktuell aber auch nicht richtig eingebunden ist. Der Wein hat viel Potenzial, aber aktuell ist er etwas anstrengendend. 25.4.2023. Nun etwas eher als geplant die letzte Flasche. Goldgelb, zuerst viel gelbe Frucht mit Honignote, was mich zuerst an einen Riesling von der Terrassenmosel denken ließ, später dann aber die typischen Silvanernoten von Birnen und Heu, dazu eine feine Säure. Ein Wein, der ganz im Gleichgewicht ist, nicht groß, aber sehr gut 91
Trinkreife:	keine Angabe
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Silvaner GG Himmelspfad 2015 (Rudolf May) 

9.10.2016. In der Nase  silvanertypische Birne, am Gaumen feine frische Säure, schlank, mineralisch, etwas Gerbsäure, tolle Struktur, kühle Aromatik, toller Trinkfluss. Dass da 13,5% Alkohol sind, spürt man nicht. Für mich einer der besten Silvaner, die ich bisher hatte. 93/94

20.10.2020. Birne, reifer Apfel, eine Spur Banane, Alkohol ist spürbar, feine Phenolik, Säure kommt am Ende und haftet am Gaumen. Das ist nicht mehr frisch und noch nicht reif. Aktuell würde ich diesen Wein bei irgendwo bei 89 sehen. Ich habe das Gefühl, dass er aktuell in einem Loch ist, aus dem der in drei/vier Jahren wieder herauskommt. Also lasse ich ihm jetzt mal zwei Tage Luftkontakt und melde mich übermorgen wieder. Eine dritte und letzte Flasche habe ich auch noch, aber die muss bis 2025 warten.

23.10.2020. Etwas Luft hat dem Wein ganz gut getan, aber Säure und Frucht müssen noch zueinanderfinden. Am Gaumen steht auch eine leichte Phenolik,  die aktuell aber auch nicht richtig eingebunden ist. Der Wein hat viel Potenzial, aber aktuell ist er etwas anstrengendend.

25.4.2023. Nun etwas eher als geplant die letzte Flasche. Goldgelb, zuerst viel gelbe Frucht mit Honignote, was mich zuerst an einen Riesling von der Terrassenmosel denken ließ, später dann aber die typischen Silvanernoten von Birnen und Heu, dazu eine feine Säure. Ein Wein, der ganz im Gleichgewicht ist, nicht groß, aber sehr gut 91

 (91 Punkte)

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