Verkostungsnotiz: Casteller Hohnart Silvaner 1967, Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.09.16 21:30

Bezeichnung:	Casteller Hohnart Silvaner
Winzer/Produzent:	Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	1967
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	MFW: 95 P
Preis:	-
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	pointless
Verkostungsdatum:	05.09.2016
Eingetragen von:	pointless ... geändert von pointless ... [Rückfrage zur VKN an pointless]
VKN im Detail:	Man wird dem Wein nicht gerecht, wenn man ihn mit Fruchtaromen und Gewürzen beschreibt. Was er (mir) offenbart ist soetwas wie die Seele des Silvaners und dabei ist er unabhängig von der Rebsorte einfach ein fantastisch gereifter Weisswein mit einer etwas opulenten, aber ansprechenden Nase (gelbe Frucht, Heu), cremigen Fülle und Würze (keine Säure!) am Gaumen und einer enormen Länge. Ja gut, Fruchtaromen gabs auch, alterstypische Exotik eben. Und die (für mich) silvanertypische Würze, die etwsa an Kümmel erinnert, aber nicht wie in schlecht gereiften Weinen, sondern einfach wie in Silvaner. Am zweiten Tag noch trinkbar, aber dann sehr medizinal und bissig. 92/93P
Trinkreife:	keine Angabe
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Casteller Hohnart Silvaner 1967 (Fürstlich Castell'sches Domänenamt) 

	 Man wird dem Wein nicht gerecht, wenn man ihn mit Fruchtaromen und Gewürzen beschreibt. Was er (mir) offenbart ist soetwas wie die Seele des Silvaners und dabei ist er unabhängig von der Rebsorte einfach ein fantastisch gereifter Weisswein mit einer etwas opulenten, aber ansprechenden Nase (gelbe Frucht, Heu), cremigen Fülle und Würze (keine Säure!) am Gaumen und einer enormen Länge. Ja gut, Fruchtaromen gabs auch, alterstypische Exotik eben. Und die (für mich) silvanertypische Würze, die etwsa an Kümmel erinnert, aber nicht wie in schlecht gereiften Weinen, sondern einfach wie in Silvaner. Am zweiten Tag noch trinkbar, aber dann sehr medizinal und bissig.

92/93P

 (92 Punkte)

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