Verkostungsnotiz: Chardonnay - trocken 2013, Martin Schwarz

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.07.16 12:07

Bezeichnung:	Chardonnay - trocken
Winzer/Produzent:	Martin Schwarz
Land / Region:	Deutschland - Sachsen
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	23 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 15.07.2016
Bewertung:	3
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	15.07.2016
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Nun ein recht dunkles Goldgelb im Glas. In der Nase -anfangs- recht holzlastig, kaum Frucht erkennbar. Später zeigen sich aber Walnüsse und Meeresalgen, ein Duft nach salzigem Strand. Am Gaumen gelber, mürber Backapfel und Banane, auf der sauer-herb-bitteren Seite etwas Pomeranze. Dazu auch Kellertreppe, Koriander und weißer Pfeffer. Das Holz zeigt sich hier deutlich moderater in Form von Vanille und etwas Rauch. Schöne Säurestruktur, die den Wein vor einer akademischen Note bewahrt. Der Nachhall ist herb-fruchtig mit kräuterigen Noten, dabei relativ lang und gewinnt mit der Zeit deutlich an Eleganz.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/07/17/8-weinrunde-in-um-muenchen/
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Chardonnay - trocken 2013 (Martin Schwarz) 

Nun ein recht dunkles Goldgelb im Glas. In der Nase -anfangs- recht holzlastig, kaum Frucht erkennbar. Später zeigen sich aber Walnüsse und Meeresalgen, ein Duft nach salzigem Strand. Am Gaumen gelber, mürber Backapfel und Banane, auf der sauer-herb-bitteren Seite etwas Pomeranze. Dazu auch Kellertreppe, Koriander und weißer Pfeffer. Das Holz zeigt sich hier deutlich moderater in Form von Vanille und etwas Rauch. Schöne Säurestruktur, die den Wein vor einer akademischen Note bewahrt. Der Nachhall ist herb-fruchtig mit kräuterigen Noten, dabei relativ lang und gewinnt mit der Zeit deutlich an Eleganz.

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