Verkostungsnotiz: Steingraben - Salvatore - trocken - [Qw] 2011, Die Winzerei

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.09.18 20:03

Bezeichnung:	Steingraben - Salvatore - trocken - [Qw]
Winzer/Produzent:	Die Winzerei - Ringhofer Pairits
Land / Region:	Österreich - Neusiedlersee-Hügelland
Jahrgang:	2011
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Blaufränkisch
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	9,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei 225 Liter - 22.01.2016
Bewertung:	Nachkauf 3/3
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.01.2016
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein eher helles Rubinrot, deutlich transparent. Geruchlich findet man dunkle Kirschen, ein bißchen Leder und etwas Rauchigkeit. Am Gaumen recht samtige Tannine, auf der Fruchtseite dominiert Brombeere, dazu etwas 75%ige Bitterschokolade. Leicht rauchig, weiters eine recht frische Säurestruktur, schöner fruchtbetonter Abgang. Dies ist ein ausgesprochen gut gemachter BF, der eigentlich alles mitbringt, was diese Rebsorte auszeichnet und dabei mit seiner angenehmen und ausgewogenen Struktur sehr viel Freude macht, ohne dabei "einer von vielen" zu sein.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/01/25/5-weinrunde-in-um-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Steingraben - Salvatore - trocken - [Qw] 2011 - Blaufränkisch (Die Winzerei - Ringhofer Pairits) 

Die Farbe ist ein eher helles Rubinrot, deutlich transparent. Geruchlich findet man dunkle Kirschen, ein bißchen Leder und etwas Rauchigkeit. Am Gaumen recht samtige Tannine, auf der Fruchtseite dominiert Brombeere, dazu etwas 75%ige Bitterschokolade. Leicht rauchig, weiters eine recht frische Säurestruktur, schöner fruchtbetonter Abgang.

Dies ist ein ausgesprochen gut gemachter BF, der eigentlich alles mitbringt, was diese Rebsorte auszeichnet und dabei mit seiner angenehmen und ausgewogenen Struktur sehr viel Freude macht, ohne dabei 'einer von vielen' zu sein.

Nachkauf 3/3

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=55511

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