| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 14.10.05 10:31 |
| Bezeichnung: | La Demoiselle de Sociando-Mallet |
| Winzer/Produzent: | Chateau Sociando-Mallet |
| Land / Region: | Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc |
| Jahrgang: | 2000 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 13 |
| Verschluss: | keine Angabe |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 11,5 Euro (Subskription) |
| Bewertung: | sehr gut, schön gereift (88/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | Manfred Nusbaum |
| Verkostungsdatum: | 12.10.2005 |
| Eingetragen von: | manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi] |
| VKN im Detail: | Doppelt dekantiert
Tiefdunkel mit violetten Farbtönen Nase: zuerst und intensiv Cassis, später kommen Blaubeeren, Kaffee, Vanille und Malz hinzu. Im Geschmack anfangs verhaltene Fruchttöne, die sich nach zwei Stunden zu differenzieren und zu intensivieren beginnen. Deutlich von schwarzen Früchten (Heidelbeere, Brombeere, Schwarzkirsche) geprägt kommen nach und nach (ab etwa 2 1/2 bis 3 Stunden) klare Anklänge an Mokka und Schokolade hinzu. Sehr gut integrierte Säure, keine harten Tannine mehr. Im Nachall taucht (neben etwas Tabak und Pfeffer) deutlicher Malzgeschmack auf. Steht offenbar am Anfang der Trinkreife. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern (Mindestens bis 2012) |
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