Verkostungsnotiz: Champagne Brut Premier , Louis Roederer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.12.16 18:33

Bezeichnung:	Champagne Brut Premier
Winzer/Produzent:	Louis Roederer
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	VM: 86-92 P
Preis:	37 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	14.05.2016
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	14.05.2016: 40% Pinot noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier. Drei Jahre sur lattes. Ca. 11 g/l Dosage. Mittelgelb, mittelfeine Perlage. In der Nase zunächst etwas einfach, Apfel, leicht oxidative Noten, reife Frucht, etwas porös. Mit Luft dichter und eleganter, die nussigen Noten kommen stärker raus. Im Mund mit Luft schön komplex, etwas süß, sehr reif fruchtig mit Apfel am Mittelgaumen, hinten raus zitronig und herb und deutlicher trockener im Gesamteindruck als anfangs. Sehr gut. 03.12.2016: Farbe, Perlage wie zuvor. In der Nase jetzt schöner, weniger oxidativ, frischer, floraler, weniger reif in der Frucht. Im Mund dafür jetzt mit kleinem Loch in der Mitte, hinten raus dann aber sehr fein.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Champagne Brut Premier  - Cuvée (Louis Roederer) 

14.05.2016: 40% Pinot noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier. Drei Jahre sur lattes. Ca. 11 g/l Dosage. Mittelgelb, mittelfeine Perlage. In der Nase zunächst etwas einfach, Apfel, leicht oxidative Noten, reife Frucht, etwas porös. Mit Luft dichter und eleganter, die nussigen Noten kommen stärker raus. Im Mund mit Luft schön komplex, etwas süß, sehr reif fruchtig mit Apfel am Mittelgaumen, hinten raus zitronig und herb und deutlicher trockener im Gesamteindruck als anfangs. Sehr gut.

03.12.2016: Farbe, Perlage wie zuvor. In der Nase jetzt schöner, weniger oxidativ, frischer, floraler, weniger reif in der Frucht. Im Mund dafür jetzt mit kleinem Loch in der Mitte, hinten raus dann aber sehr fein.

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=54801

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