Verkostungsnotiz: Chateau Clos du Moulin 2011, Vignobles Paeffgen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.01.16 20:40

Bezeichnung:	Chateau Clos du Moulin
Winzer/Produzent:	Vignobles Paeffgen
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	2011
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	50% Cabernet, 50% Merlot
Preis:	14,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Bürgerheim Essen
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	06.01.2016
Eingetragen von:	la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	mittleres bis dunkles Granatrot; feines Bouquet mit schöner Eichenwürze, dahinter etwas Leder, schwarze Beeren u. Kaffee; im Mund bei leichter bis mittlerer Struktur sehr gut balanciert, schöne leichte Säure welche dem Wein eine Frische verleiht, ganz feinkörnige Tannine, noch leicht adstringierend - dadurch eine schöne Säuberung des Mundes, saftige Frucht mit einem tollen Trinkfluss, leicht rustikal bzw. zupackend. Für mich fast schon der Idealtypus eines kleinen und leichten Cru Bourgeois nach alter Machart. Köstlich und delikat zu trinken. Sehr bekömmlich. Jetzt gut zu trinken. Hält sich sicherlich noch einige Jahre auf diesem Niveau. Kein Eile.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Clos du Moulin 2011 - Cuvée (Vignobles Paeffgen) 

mittleres bis dunkles Granatrot;

feines Bouquet mit schöner Eichenwürze, dahinter etwas Leder, schwarze Beeren u. Kaffee;

im Mund bei leichter bis mittlerer Struktur sehr gut balanciert, schöne leichte Säure welche dem Wein eine Frische verleiht, ganz feinkörnige Tannine, noch leicht adstringierend - dadurch eine schöne Säuberung des Mundes, saftige Frucht mit einem tollen Trinkfluss, leicht rustikal bzw. zupackend.

Für mich fast schon der Idealtypus eines kleinen und leichten Cru Bourgeois nach alter Machart. Köstlich und delikat zu trinken. Sehr bekömmlich.

Jetzt gut zu trinken. Hält sich sicherlich noch einige Jahre auf diesem Niveau. Kein Eile. 

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=52569

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