Verkostungsnotiz: Pinot Noir *** 2009, Holger Koch

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.12.15 18:22

Bezeichnung:	Pinot Noir ***
Winzer/Produzent:	Holger Koch
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2009
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	24 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	schwach
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	24.12.2015
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Riecht schon sauer nach unreifen Erdbeeren und Erbrochenem. Auch geschmacklich auf der Säure aufgebaut. Herb-grüne Aromen (Rosenkohl). Trockenes Laub. Mit Luft dann rote Johannisbeeren. Ist zwar nicht überholzt, wie man mit so einem sauren Most reüssieren kann, ist mir allerdings unerklärlich.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Pinot Noir *** 2009 - Spätburgunder (Pinot noir) (Holger Koch) 

Riecht schon sauer nach unreifen Erdbeeren und Erbrochenem. Auch geschmacklich auf der Säure aufgebaut. Herb-grüne Aromen (Rosenkohl). Trockenes Laub. Mit Luft dann rote Johannisbeeren. Ist zwar nicht überholzt, wie man mit so einem sauren Most reüssieren kann, ist mir allerdings unerklärlich.

schwach

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=52401

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