Verkostungsnotiz: Champagne Blanc de Noir "Les Béguines" LC06 Brut 2006, Jêrome Prévost La Closerie

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.12.15 15:17

Bezeichnung:	Champagne Blanc de Noir "Les Béguines" LC06 Brut
Winzer/Produzent:	Jêrome Prévost La Closerie
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2006
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Pinot Meunier
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	VM: 94 P
Preis:	64 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(97/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	18.12.2015
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Aus einer 2 ha. großen Parzelle namens « Les Béguines » von 1960 gepflanzten Reben. Ausbau in 400 bis 600 Liter großen Holzfässern. Kein Hefe- und Zuckerzusatz. 36 Monate auf der Feinhefe in der Flasche. 2 g/l Dosage. Dunkles Messinggelb, mittelfeine Perlage. In der Nase umwerfend, sehr expressiv, angebackener Mürbeteig im Ofen, Himbeeren, Lagerapfel, ganz leicht oxidative Noten, geröstete Haselnüsse. Es passiert ungemein viel, die Aromen sind ineinander gewoben, wir haben nicht nur Expressivität, sondern auch Eleganz. Im Mund druckvoll, aber mit sehr feine Perlage und Säure, so dass sich eher ein subtiler als ein lauter Gesamteindruck ergibt, wieder Teig, Apfel, Himbeere und Nüsse. Sehr komplex. Das Beste ist das Finale, in dem der Druck und die Power in eine wunderbare florale Frische überleiten, die lange bleibt. Grandioser Champagner, jetzt im Zweifel auf dem Höhepunkt.
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Champagne Blanc de Noir 'Les Béguines' LC06 Brut 2006 - Pinot Meunier (Jêrome Prévost La Closerie) 

Aus einer 2 ha. großen Parzelle namens « Les Béguines » von 1960 gepflanzten Reben. Ausbau in 400 bis 600 Liter großen Holzfässern. Kein Hefe- und Zuckerzusatz. 36 Monate auf der Feinhefe in der Flasche. 2 g/l Dosage. Dunkles Messinggelb, mittelfeine Perlage. In der Nase umwerfend, sehr expressiv, angebackener Mürbeteig im Ofen, Himbeeren, Lagerapfel, ganz leicht oxidative Noten, geröstete Haselnüsse. Es passiert ungemein viel, die Aromen sind ineinander gewoben, wir haben nicht nur Expressivität, sondern auch Eleganz. Im Mund druckvoll, aber mit sehr feine Perlage und Säure, so dass sich eher ein subtiler als ein lauter Gesamteindruck ergibt, wieder Teig, Apfel, Himbeere und Nüsse. Sehr komplex. Das Beste ist das Finale, in dem der Druck und die Power in eine wunderbare florale Frische überleiten, die lange bleibt. Grandioser Champagner, jetzt im Zweifel auf dem Höhepunkt.

 (97 Punkte)

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