Verkostungsnotiz: Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut , Pierre Peters

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.12.15 09:45

Bezeichnung:	Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Winzer/Produzent:	Pierre Peters
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	36 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 2015
Bewertung:	Mesnil pur !! (92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	03.12.2015
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: helles, klares Strohgelb, sehr feine Perlage. Nase: phantastisch reintönig, ideale Vermählung von typischer Chardonnay-Frucht (Apfel, Zitronenzesten, Melone) und hefigen Aspekten (Brioche), vermischt mit kalkig-mineralischen Einschlägen, sehr elegant und gebirgsquellartig rein, sehr, sehr einladend und extem mundwässernd ! Gaumen: absolut trockener und ausgewogener Eindruck dank exakter Dosage (4 g/l),bestechende Reintönigkeit und Klarheit, saftige Säure, die in Verbindung mit feinperligem CO2 den Wein laserstrahlartig über den Gaumen spült, nur mittelgewichtig, auf der Zunge lupenreine Chardonnayfrucht mit genau der richtigen Dosis Hefewürze, deutlich mineralischer Einschlag, Alkohol bestens eingebunden, ultraklarer, finessenreicher Abgang mittlerer Länge. Fazit: Dieser Wein bietet punktgenau das, was ich von einem hochklassigen Blanc de Blancs Grand Cru aus Mesnil im Idealfalle erwarte: messerscharfe Präzision und Klarheit, saftige, aber stilvolle Chardonnay-Frucht, feine Hefenoten und kalkig-kreidige Mineralität, das alles verwoben mit spielerischer Eleganz und Luftigkeit bei extrem großem Trinkfluss. Insofern hat dieser Champagne glatte 100 Trinkspasspunkte und 1 Flasche zu zweit reicht bei weitem nicht aus !!! Toller Blanc de Blancs mit Suchtpotential !!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut  - Chardonnay (Pierre Peters) 

Optik:

helles, klares Strohgelb, sehr feine Perlage.

Nase:

phantastisch reintönig, ideale Vermählung von typischer Chardonnay-Frucht (Apfel, Zitronenzesten, Melone) und hefigen Aspekten (Brioche), vermischt mit kalkig-mineralischen Einschlägen, sehr elegant und gebirgsquellartig rein, sehr, sehr einladend und extem mundwässernd !

Gaumen:

absolut trockener und ausgewogener Eindruck dank exakter Dosage (4 g/l),bestechende Reintönigkeit und Klarheit, saftige Säure, die in Verbindung mit feinperligem CO2 den Wein laserstrahlartig über den Gaumen spült, nur mittelgewichtig, auf der Zunge lupenreine Chardonnayfrucht mit genau der richtigen Dosis Hefewürze, deutlich mineralischer Einschlag, Alkohol bestens eingebunden, ultraklarer, finessenreicher Abgang mittlerer Länge.

Fazit:

Dieser Wein bietet punktgenau das, was ich von einem hochklassigen Blanc de Blancs Grand Cru aus Mesnil im Idealfalle erwarte:

messerscharfe Präzision und Klarheit, saftige, aber stilvolle Chardonnay-Frucht, feine Hefenoten und kalkig-kreidige Mineralität, das alles verwoben mit spielerischer Eleganz und Luftigkeit bei extrem großem Trinkfluss. Insofern hat dieser Champagne glatte 100 Trinkspasspunkte und 1 Flasche zu zweit  reicht bei weitem nicht aus !!!

Toller Blanc de Blancs mit Suchtpotential !! 

Mesnil pur !! (92 Punkte)

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