Verkostungsnotiz: Champagne La Colline Inspirée Extra Brut , Jacques Lassaigne

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.03.17 19:51

Bezeichnung:	Champagne La Colline Inspirée Extra Brut
Winzer/Produzent:	Jacques Lassaigne
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	JR: 17,5 P
Preis:	64 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	19.11.2015
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	19.11.2015: Von 40 + Jahre alten Reben von schweren Kalkmergelböden. Volle malolaktische Gärung. Ausbau in 228 l Fässern. Hellgelb, feine Perlage. In der Nase rauchig, sehr verschlossen, aber tief. Im Mund sehr verschlossen, kompakt, gibt wenig her, warten, aber mit unsicherem Ausgang. 90 P 24.03.2017: Farbe und Perlage wie zuvor. In der Nase jetzt viel offener, hefig, etwas Brioche, weiße Blüten, kaum Frucht. Im Mund immer noch sehr kompakt, aber nicht stahlig, auch hier offener, trocken, kalkig, feine Perlage, gute Länge. Harmonisch und spannend zugleich. Ausgezeichnet. 92 P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Champagne La Colline Inspirée Extra Brut  - Chardonnay (Jacques Lassaigne) 

19.11.2015: Von 40 + Jahre alten Reben von schweren Kalkmergelböden. Volle malolaktische Gärung. Ausbau in 228 l Fässern. Hellgelb, feine Perlage. In der Nase rauchig, sehr verschlossen, aber tief. Im Mund sehr verschlossen, kompakt, gibt wenig her, warten, aber mit unsicherem Ausgang. 90 P

24.03.2017: Farbe und Perlage wie zuvor. In der Nase jetzt viel offener, hefig, etwas Brioche, weiße Blüten, kaum Frucht. Im Mund immer noch sehr kompakt, aber nicht stahlig, auch hier offener, trocken, kalkig, feine Perlage, gute Länge. Harmonisch und spannend zugleich. Ausgezeichnet. 92 P


 (91 Punkte)

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