Verkostungsnotiz: Riesling "Steinterrassen" Landwein trocken 2012, Stefan Vetter

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.07.15 15:45

Bezeichnung:	Riesling "Steinterrassen" Landwein trocken
Winzer/Produzent:	Stefan Vetter
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Kalbenstein (Gambach - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	langer, versiegelter Korken
Preis:	14 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Mitte 2014
Bewertung:	(84/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	07.07.2015
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: mittelkräftiges Goldgelb, Sedimente sichtbar (keine Schönung/Filtration). Nase: zurückhaltende, klare Zitrus-/Apfelfrucht, "steiniger", mineralischer Charakter, trotz kräftiger Farbe sehr jugendlicher Eindruck, macht neugierig. Gaumen: absolut trocken mit kräftiger, aber gut abgepufferter, reif wirkender Säure,leicht- bis mittelgewichtig, auch auf der Zunge nasser Stein, sehr mineralisch,ein Hauch Gerbstoff (teilweise Maischegärung), die Frucht spielt nur eine untergeordnete, stützende Rolle, leicht im Alkohol (11 Vol%), dennoch ausreichend Extrakt, ausgezeichneter Trinkfluss bei mittlerer Länge. Fazit: Stefan Vetter gehört zur "Raw-Wine"-Fraktion: Handlese, sanfte Pressung mit alter Korbpresse, Spontangärung, keine Enzymzugabe, keine Schönung oder Filtration, wenig SO2. Das Traubengut stammt von der Steillage Gambacher Kalbenstein, einer Buntsandsteinlage (übr 50 Jahre alte Reben) mit mediterraner Flora. Ein sehr trinkfreudiger, jenseits des Mainstreams angelegter Franken-Riesling, der bestimmt nicht jedem gefallen wird. Ich finde ihn in seiner Art Recht gelungen. Der Wein gewinnt auch mit Luft, was in aller Regel kein schlechtes Zeichen ist. Um Schwierigkeiten mit der amtlichen Weinprüfung aus dem Wege zu gehen, werden alle Weine von Stefan Vetter als Landweine vermarktet.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Riesling 'Steinterrassen' Landwein trocken 2012 (Stefan Vetter) 

Optik:

mittelkräftiges Goldgelb, Sedimente sichtbar (keine Schönung/Filtration).

Nase:

zurückhaltende, klare Zitrus-/Apfelfrucht, 'steiniger', mineralischer Charakter, trotz kräftiger Farbe sehr jugendlicher Eindruck, macht neugierig.

Gaumen:

absolut trocken mit kräftiger, aber gut abgepufferter, reif wirkender Säure,leicht- bis mittelgewichtig, auch auf der Zunge nasser Stein, sehr mineralisch,ein Hauch Gerbstoff (teilweise Maischegärung), die Frucht spielt nur eine untergeordnete, stützende Rolle, leicht im Alkohol (11 Vol%), dennoch ausreichend Extrakt, ausgezeichneter Trinkfluss bei mittlerer Länge.

Fazit:

Stefan Vetter gehört zur 'Raw-Wine'-Fraktion: Handlese, sanfte Pressung mit alter Korbpresse, Spontangärung, keine Enzymzugabe, keine Schönung oder Filtration, wenig SO2. Das Traubengut stammt von der Steillage Gambacher Kalbenstein, einer Buntsandsteinlage (übr 50 Jahre alte Reben) mit mediterraner Flora. Ein sehr trinkfreudiger, jenseits des Mainstreams angelegter Franken-Riesling, der bestimmt nicht jedem gefallen wird. Ich finde ihn in seiner Art Recht gelungen. Der Wein gewinnt auch mit Luft, was in aller Regel kein schlechtes Zeichen ist. Um Schwierigkeiten mit der amtlichen Weinprüfung aus dem Wege zu gehen, werden alle Weine von Stefan Vetter als Landweine vermarktet.

 (84 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=50469

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