Verkostungsnotiz: Champagne Blanc des Quatres Blancs "Quattuor" , Drappier

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.05.16 15:20

Bezeichnung:	Champagne Blanc des Quatres Blancs "Quattuor"
Winzer/Produzent:	Drappier
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	VM: 88-91 P
Preis:	51 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	13.04.2015
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	13.04.2015: Cuvée aus Arbanne (25%), Petit Meslier (25%), Chardonnay (25%) und Blanc Vrai (25%). Malolaktische Gärung. Dosage 4,2 g/l. Hell bronzefarben, sehr feines Mousseux. In der Nase sehr intensiv und interessant: Nüsse, Trockenfrüchte, weiße Blüten. Im Mund super feine Perlage, ebenso feine Säure, intensiv im Geschmack, wieder Nüsse, langer Abgang. 10.05.2016: Mittelgelb, sehr feine Perlage. In der Nase sehr cremig, Tarte au Citron, Birne, etwas Kräuter, florale Noten. Im Mund sehr fein, super feine Perlage erneut, zugänglich, cremig, dicht, lang. Harmonisch durch und durch. Aus dieser Flasche weniger nussig und cremiger als aus der letzten (gleiches Dégorgement).
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Champagne Blanc des Quatres Blancs 'Quattuor'  - Cuvée (Drappier) 

13.04.2015: Cuvée aus Arbanne (25%), Petit Meslier (25%), Chardonnay (25%) und Blanc Vrai (25%). Malolaktische Gärung. Dosage 4,2 g/l. Hell bronzefarben, sehr feines Mousseux. In der Nase sehr intensiv und interessant: Nüsse, Trockenfrüchte, weiße Blüten. Im Mund super feine Perlage, ebenso feine Säure, intensiv im Geschmack, wieder Nüsse, langer Abgang.

10.05.2016: Mittelgelb, sehr feine Perlage. In der Nase sehr cremig, Tarte au Citron, Birne, etwas Kräuter, florale Noten. Im Mund sehr fein, super feine Perlage erneut, zugänglich, cremig, dicht, lang. Harmonisch durch und durch. Aus dieser Flasche weniger nussig und cremiger als aus der letzten (gleiches Dégorgement).

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=49489

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