Verkostungsnotiz: Cornas "Chaillot" 1999, Domaine Thierry Allemand

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.03.15 14:57

Bezeichnung:	Cornas "Chaillot"
Winzer/Produzent:	Domaine Thierry Allemand
Land / Region:	Frankreich - Rhône - Cornas
Lage:	Chaillot (Cornas - Rhone) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	1999
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Syrah
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	80 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(96/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	m_arcon
Verkostungsdatum:	12.03.2015
Eingetragen von:	m_arcon ... [Rückfrage zur VKN an m_arcon]
VKN im Detail:	Nase: Satte, dichte Broombeere sowie schwarze Kirsche stellen den fruchtigen Part dieser absolut sensationellen Nase. Daneben etwas rohes Fleisch, schwarze Olivenpaste, ein frisch gespitzter Bleistift, Blut, Lorbeer, Thymian, schwarzer Pfeffer und etwas grüne Paprika. Alles unterlegt mit einer dezenten, süßlichen Note. Gaumen: Der Wein wirkt trotz seiner 16 Jahren auf dem Buckel, eher jung und unglaublich frisch. Die Tannine sind sehr elegant und nahezu perfekt eingebunden. Sehr lebendige Säure die den Wein gut zusammenhält und bis ins lange Finale begleitet. Schöne leichte "Graphit-Note" am Schluss. Ein für mich wirklich überragender Wein, der keinesfalls müde wirkt und sicherlich noch gut 5-10 Jahre kann.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Cornas 'Chaillot' 1999 - Syrah (Domaine Thierry Allemand) 

Nase: Satte, dichte Broombeere sowie schwarze Kirsche stellen den fruchtigen Part dieser absolut sensationellen Nase. Daneben etwas rohes Fleisch, schwarze Olivenpaste, ein frisch gespitzter Bleistift, Blut, Lorbeer, Thymian, schwarzer Pfeffer und etwas grüne Paprika. Alles unterlegt mit einer dezenten, süßlichen Note. 

Gaumen: Der Wein wirkt trotz seiner 16 Jahren auf dem Buckel, eher jung und unglaublich frisch. Die Tannine sind sehr elegant und nahezu perfekt eingebunden. Sehr lebendige Säure die den Wein gut zusammenhält und bis ins lange Finale begleitet. Schöne leichte 'Graphit-Note' am Schluss. Ein für mich wirklich überragender Wein, der keinesfalls müde wirkt und sicherlich noch gut 5-10 Jahre kann. 

 (96 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=49048

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