Verkostungsnotiz: Champagne "Oeil de perdrix" Brut , Jean Vesselle

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.01.15 17:31

Bezeichnung:	Champagne "Oeil de perdrix" Brut
Winzer/Produzent:	Jean Vesselle
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:	degorgiert September 2014, ca. 3 Jahre Hefelager
Preis:	23,11 Euro je 0,75 l (im Handel) - Januar 2015
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	23.01.2015
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: blassrosa (Rebhuhnaugenfarbe),klare Optik, kräftige, aber feine Perlage. Nase: sehr klar, überraschend fruchtig und weniger hefebetont, sehr sortentypisch (Kirsche, Himbeere), aber in keiner Weise plaktiv,fast etwas (hochwertige) deutsche Winzersekt-Stilistik. Gaumen: angenehm herb (6,5 g/l Dosage), kräftige, aber nicht spitze Säure, mittelgewichtig, angenehmes Mundgefühl mit feinen Perlen, sehr typische Pinot-Frucht, aber in keiner Weise dropsig oder primärfruchtig, sehr ausgeglichen, gute Länge. Fazit: Ein Grundwein mit etwas verlängerter Mazeration auf den Schalen verleiht diesem Champagner seine einzigartige Farbe und seinen angenehm fruchtigen Charakter. Für mich ein gelungenes Beispiel eines Fusionsweins, der so ziemlich genau in der Mitte zwischen hochwertigemn deutschen Winzersekt und gutem Champagner liegt. Gutes PLV für einen hier im Handel gekauften Winzerchampagner.
Trinkreife:	keine Angabe
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Champagne 'Oeil de perdrix' Brut  - Pinot noir (Jean Vesselle) 

Optik:

blassrosa (Rebhuhnaugenfarbe),klare Optik, kräftige, aber feine Perlage.

Nase:

sehr klar, überraschend fruchtig und weniger hefebetont, sehr sortentypisch (Kirsche, Himbeere), aber in keiner Weise plaktiv,fast etwas (hochwertige) deutsche Winzersekt-Stilistik.

Gaumen:

angenehm herb (6,5 g/l Dosage), kräftige, aber nicht spitze Säure, mittelgewichtig, angenehmes Mundgefühl mit feinen Perlen, sehr typische Pinot-Frucht, aber in keiner Weise dropsig oder primärfruchtig, sehr ausgeglichen, gute Länge.

Fazit:

Ein Grundwein mit etwas verlängerter Mazeration auf den Schalen verleiht diesem Champagner seine einzigartige Farbe und seinen angenehm fruchtigen Charakter. Für mich ein gelungenes Beispiel eines Fusionsweins, der so ziemlich genau in der Mitte zwischen hochwertigemn deutschen Winzersekt und gutem Champagner liegt.

Gutes PLV für einen hier im Handel gekauften Winzerchampagner.

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=48493

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