Verkostungsnotiz: Blanc de Blancs Grand Cru Brut Reserve , Chapuy

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.11.14 11:29

Bezeichnung:	Blanc de Blancs Grand Cru Brut Reserve
Winzer/Produzent:	Chapuy
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	26,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Kölner Weinkeller - Oktober 2014
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	19.11.2014
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: mitteltiefes Strohgelb, flinke Perlen. Nase: sehr klar und sauber, ein angenehmer Mix aus dezenter Gelbfrucht (Apfel,Aprikose) und kalkig-steinigen Noten, jugendlicher und trinkanimierender Eindruck. Gaumen: keine übertriebene Dosage (geschätzt noch im einstelligen Gramm-Bereich), daher verhalten trockener Eindruck, knackige, aber reife Säure, mittelgewichtig, angenehme Perlage, dezente, angenehme Frucht mit deutlichem Kalksteineinfluss der Cotes de Blancs, sehr stimmig mit mittlerem Abgang. Fazit: ein klassischer, sehr trinkiger BdB aus Grand Cru-Lagen von Ogier, der für meinen Geschmack und aufgrund der offensichtlich guten Qualität des Ausgangsmaterials etwas weniger Dosage bestens vertragen hätte. Das Preis-/Leistungsverhältnis im Vergleich zu ähnlich bepreisten Champagnern im Einzelhandel ist jedenfalls sehr gut, so dass man diesen BdB von Chapuy durchaus empfehlen kann. Ein idealer Aperitif-Champagner, der wohl jedem gefallen dürfte.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blanc de Blancs Grand Cru Brut Reserve  - Chardonnay (Chapuy) 

Optik:

mitteltiefes Strohgelb, flinke Perlen.

Nase:

sehr klar und sauber, ein angenehmer Mix aus dezenter Gelbfrucht (Apfel,Aprikose) und kalkig-steinigen Noten, jugendlicher und trinkanimierender Eindruck.

Gaumen:

keine übertriebene Dosage (geschätzt noch im einstelligen Gramm-Bereich), daher verhalten trockener Eindruck, knackige, aber reife Säure, mittelgewichtig, angenehme Perlage, dezente, angenehme Frucht mit deutlichem Kalksteineinfluss der Cotes de Blancs, sehr stimmig mit mittlerem Abgang.

Fazit:

ein klassischer, sehr trinkiger BdB aus Grand Cru-Lagen von Ogier, der für meinen Geschmack und aufgrund der offensichtlich guten Qualität des Ausgangsmaterials etwas weniger Dosage bestens vertragen hätte. Das Preis-/Leistungsverhältnis im Vergleich zu ähnlich bepreisten Champagnern im Einzelhandel ist jedenfalls sehr gut, so dass man diesen BdB von Chapuy durchaus empfehlen kann. Ein idealer Aperitif-Champagner, der wohl jedem gefallen dürfte.

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=47685

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