Verkostungsnotiz: Bourgogne Rouge 2012, Domaine Bachelet-Monnot

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.11.16 16:58

Bezeichnung:	Bourgogne Rouge
Winzer/Produzent:	Domaine Bachelet-Monnot
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote de Beaune
Jahrgang:	2012
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16,8 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(86/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	04.11.2014
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	04.11.2014: Helles Rot. In der Nase angenehm, klare Frucht, eher auf der roten Seite (Sauerkirsche, rote Johannisbeere), feine erdige Würze. Am Gaumen etwas einfach, leicht rustikal wirkende Säure und Tannine, jedoch so gerade eben noch ausgeglichen durch eine rötliche Frucht. 85 P 21.11.2014: bestätigt, vielleicht einen Hauch besser als die letzte Flasche. 85 P 26.11.2016: Zwei Jahre später, jetzt wundervoll. Ausgereifte Nase, weiter mit roter Frucht und der erdigen Würze, jetzt aber perfekt beieinander, elegant, prototypischer Pinot Noir aus dem Burgund, durchaus auch mit Komplexität. Im Mund immer noch einen Hauch rustikal, jetzt aber auch deutlich verfeinert, das Tannin ist abgeschmolzen, die Säure besser eingebunden. Gute Länge. Was für eine Transformation. 88 P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Bourgogne Rouge 2012 - Pinot noir (Domaine Bachelet-Monnot) 

04.11.2014: Helles Rot. In der Nase angenehm, klare Frucht, eher auf der roten Seite (Sauerkirsche, rote Johannisbeere), feine erdige Würze. Am Gaumen etwas einfach, leicht rustikal wirkende Säure und Tannine, jedoch so gerade eben noch ausgeglichen durch eine rötliche Frucht. 85 P

21.11.2014: bestätigt, vielleicht einen Hauch besser als die letzte Flasche. 85 P

26.11.2016: Zwei Jahre später, jetzt wundervoll. Ausgereifte Nase, weiter mit roter Frucht und der erdigen Würze, jetzt aber perfekt beieinander, elegant, prototypischer Pinot Noir aus dem Burgund, durchaus auch mit Komplexität. Im Mund immer noch einen Hauch rustikal, jetzt aber auch deutlich verfeinert, das Tannin ist abgeschmolzen, die Säure besser eingebunden. Gute Länge. Was für eine Transformation. 88 P

 (86 Punkte)

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